Nutriție corectă cu un accident cerebral

Din acest articol, veți afla: ce fel de mâncare după un accident vascular cerebral este recuperarea accelerată, care grupuri alimentare sunt utile pentru pacienții care au suferit o încălcare a circulației cerebrale. Sfaturi de nutriție care vă pot ajuta să reduceți riscul recurenței accident vascular cerebral.

Autorul articolului: Nivelichuk Taras, șeful departamentului de anesteziologie și terapie intensivă, experiență de lucru de 8 ani. Învățământul superior în specialitatea "Medicină generală".

Persoanele care au suferit un accident vascular cerebral, există un risc crescut de alimentație necorespunzătoare, în care organismul lor nu obține suficient de nutrienți cu alimente și băuturi. Acest lucru poate încetini procesul de recuperare. Cu un accident vascular cerebral, alimentatia precara poate fi cauzata de:

• Probleme cu înghițire (disfagie).
• Probleme cu mișcarea brațului și mâinii (de exemplu, este dificil pentru pacient să folosească un cuțit și o furculiță).
• Probleme cu memoria și gândirea (de exemplu, pacienții pot uita să mănânce).
• Înrăutățirea apetitului sau lipsa de foame.

O dieta dupa un accident vascular cerebral are cateva goluri:

1. Îmbunătățirea recuperării pacientului după un accident vascular cerebral.
2. Prevenirea dezvoltării re-accident vascular cerebral.
3. Asigurarea aportului de nutrienti in caz de tulburari de inghitire si de constienta.

În combinație cu alte modificări ale stilului de viață, o dietă reprezintă o componentă foarte importantă a reabilitării după un accident vascular cerebral și prevenirea dezvoltării unei încălcări repetate a circulației cerebrale.

Problema nutriției adecvate pentru pacienți după un accident vascular cerebral este tratată de neurologi și nutriționiști.

Îmbunătățirea recuperării pacientului din accident vascular cerebral cu alimentație

Mulți oameni de știință cred în mod corect că o nutriție adecvată poate crește eficacitatea reabilitării după un accident vascular cerebral. Acest aviz se bazează pe rezultatele studiilor științifice care au demonstrat prezența schimbărilor metabolice în creier după ischemie acută și eficiența alimentației speciale în reducerea funcționării depreciate.

Pacienții în timpul reabilitării au nevoie de o dietă care să asigure un aport adecvat de substanțe nutritive esențiale și să evite predominanța proceselor catabolice (procesele în care rezervele proprii ale organismului sunt folosite ca sursă de energie). Aceste cerințe sunt îndeplinite printr-o dietă completă și echilibrată, bazată pe legume, fructe și produse din cereale integrale.

Produse utile pentru cei care au suferit un accident vascular cerebral

Meniu pacient după un accident vascular cerebral ar trebui să includă următoarele grupuri de produse:

• Produse din cereale, dintre care cel puțin jumătate trebuie să fie cereale integrale.
• Legume. Este mai bine să alegeți bogate în nutrienți, verde închis și legume portocalii, trebuie să consumați în mod regulat legume și mazăre.
• Fructe. Trebuie să consumați în fiecare zi o varietate de fructe proaspete, congelate sau uscate.
• Produse lactate. Ar trebui să alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau produse lactate bogate în calciu.
• Proteine. Puteți mânca carne slabă sau macră, păsări de curte. Nu uitați de diferitele fasole, nuci și pești, care servesc și ca surse excelente de proteine.
• Grăsimi. Majoritatea grăsimilor trebuie să provină din pește, nuci și uleiuri vegetale. Este necesar să se limiteze utilizarea untului, a margarinei și a grăsimilor.

Zece strategii nutriționale care reduc riscul recurenței accident vascular cerebral

1. Mâncați o varietate de alimente în fiecare zi.

Niciun produs nu este capabil să furnizeze organismului toate substanțele nutritive necesare, deci trebuie să mâncați o varietate de alimente în fiecare zi.

2. Mananca alimente colorate luminos.

Pentru ca substanțele nutritive sănătoase să intre în organism, este important să consumați o varietate de alimente cu culori luminoase în timpul fiecărei mese. Puteți oferi organismului o gamă largă de substanțe nutritive, alegând galben strălucitor, roșu închis, portocaliu, verde închis, albastru și violet, legume și fasole.

3. Mananca 5 sau mai multe portii de fructe si legume in fiecare zi.

Studiile au arătat că este mai bine să folosiți beneficiile unei alimentații sănătoase pentru a mări numărul de fructe și legume din meniul dvs. Prin urmare, mâncați în fiecare zi cel puțin 5 porții din aceste produse.

4. Citiți etichetele produselor alimentare

Etichetele produselor vă permit să aflați mai multe despre alimentele pe care le cumpărați și le consumați. Atunci când alegeți alimente, citiți informațiile despre etichete despre calorii, grăsimi totale, saturate și trans-grăsimi, colesterol, sodiu și fibre.

5. Limitați colesterolul, saturația și trans grăsimea.

Colesterolul este o substanță grasă produsă în corpul uman și necesară pentru a păstra sănătatea celulelor. Cu toate acestea, creșterea acestuia în sânge poate crește riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă. Această creștere se poate datora a două componente - cantitatea de colesterol produsă în organism și cantitatea de aport din alimente.

O dieta bogata in grasimi saturate cauzeaza o crestere a colesterolului din sange si creste riscul aparitiei unor afectiuni cardiovasculare. Ele se găsesc în produse de origine animală și în unele uleiuri vegetale (palmier, nucă de cocos). Limitarea consumului acestor produse este foarte importantă în prevenirea accidentului vascular cerebral.

Colesterol bogat alimente

Pentru a limita aportul de grăsimi saturate, faceți înlocuirea prezentată în tabelul de mai jos:

O dieta bogata in grasimi trans duce de asemenea la o crestere a colesterolului din sange si la o crestere a riscului cardiovascular. Acestea se formează prin transformarea uleiurilor vegetale nesaturate în forme mai saturate prin procesul de hidrogenare. Produsele care conțin uleiuri vegetale hidrogenate trebuie aruncate.

Grasimile trans sunt găsite în:

• produse care includ uleiuri parțial hidrogenate (biscuiți, biscuiți, gustări prăjite și produse de panificație);
• margarină tare;
• cele mai prajite alimente;
• fast food și producția industrială semifinisată.

O masă cu un accident vascular cerebral trebuie să conțină o cantitate limitată de colesterol, care este un alt pas important în prevenirea reapariției circulației cerebrale. Acest lucru se poate realiza prin:

1. Eliminarea grăsimilor din carne și îndepărtarea pielii de la păsările de curte.
2. Restricții privind frecvența consumului de carne, păsări de curte și alte produse de origine animală.
3. Reducerea porțiunilor de carne la 100 g
4. Restricții privind utilizarea uleiului și a grăsimilor.
5. Utilizarea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi.

6. Limitați cantitatea de sodiu din dieta dumneavoastră.

Mulți oameni consumă mai mult sodiu decât este necesar. Acest lucru poate determina retenție de lichide și creșterea tensiunii arteriale. Una dintre metodele de reducere a conținutului de sodiu din dietă nu este să adăugați sare la alimente pe masă. Dar poate că nu este suficient.

De asemenea, puteți reduce aportul de sodiu prin următoarele metode:

• Înlocuiți sarea cu ierburi și condimente. Sarea este una din principalele surse de sodiu din dietă. Ierburi și condimente pot fi folosite în schimb. Aruncați condimentele mixte, care pot include sare.
• Mananca alimente mai putin procesate si conservate care pot contine sodiu, atat pentru a conferi aroma si aroma, cat si pentru a le pastra.
• Alegeți alimente proaspete care nu conțin sare.
• Când cumpărați alimente, aflați din etichetă câte cantități de sare sau sodiu conțin.
• Familiarizați-vă cu compoziția medicamentelor. Sodiul poate face parte din multe dintre ele.

Majoritatea medicilor recomandă pacienților cu accident vascular cerebral în primele zile să limiteze aportul de sodiu la 2000 mg pe zi. Cu toate acestea, persoanele cu tensiune arterială ridicată sunt sfătuite să nu utilizeze mai mult de 1500 mg zilnic.

7. Consumați alimente bogate în fibre.

Fibrele dietetice (fibre) fac parte dintr-o dieta sanatoasa care poate reduce colesterolul in sange si poate reduce riscul cardiovascular. Această parte a alimentelor din plante nu este absorbită în organism. Fibrele, care trec prin tractul digestiv, afectează digestia alimentelor și absorbția nutrienților. Cantitatea de folosire afectează nu numai colesterolul și riscul cardiovascular, ci și alte proprietăți benefice: ajută la controlul nivelurilor de glucoză din sânge, promovează scaunul obișnuit, previne bolile tractului digestiv și ajută la normalizarea greutății.

Pentru a mări cantitatea de fibre dietetice din dietă:

• Începeți ziua cu cereale integrale sau prăjituri de cereale integrale.
• Mănâncă fructe întregi în loc de suc de fructe.
• Adăugați 1/2 cană de năut până la salata de legume cu frunze închise.
• În locul brutăriei de făină albă, cumpărați un întreg.
• Cumpăr paste întregi și orez brun.
• Adăugați fructe proaspete sau nuci la iaurt sau brânză de vaci.
• Pentru gustări, utilizați fructe sau legume.

O cantitate suficientă de fibre dietetice previne fluctuațiile nivelurilor de glucoză din sânge pe parcursul zilei. De asemenea, vă va ajuta să vă simțiți plini și să împiedicați apariția bruscă a dorinței de a mânca ceva dulce - datorită îmbunătățirii controlului greutății.

8. Obținerea și menținerea unei greutăți normale.

Reducerea greutății este o altă strategie importantă de reducere a riscului de re-dezvoltare a accidentului vascular cerebral. Controlați mărimea porțiunilor dvs., mâncați alimente care conțin o mulțime de fibre dietetice și puțină grăsime, creșteți nivelul de activitate fizică - toate aceste măsuri vă vor ajuta să obțineți o greutate normală, dacă aveți kilograme în plus. Amintiți-vă că pierderea în greutate nu are loc la viteza de fulger, deci de la început setați obiective realiste pe termen scurt și pe termen lung.

9. Reduceți consumul de carbohidrați simpli.

Consumul excesiv de carbohidrați simpli poate provoca hipertensiune arterială, obezitate, diabet zaharat de tip 2 și metabolism lipidic afectat. Toți acești factori măresc riscul de accident vascular cerebral recurent.

Carbohidrații simpli se găsesc în zahăr, miere, jeleuri, gemuri, băuturi zaharoase și produse de cofetărie.

10. Mâncați suficient de potasiu.

Utilizarea adecvată a potasiului cu alimente este necesară pentru a menține funcționarea normală a inimii. Majoritatea adulților nu obțin suficient de potasiu, care este bogat în fructe, legume și produse lactate. Dacă consumați suficiente alimente din aceste grupuri, corpul dumneavoastră va primi o rată de potasiu.

Alimente care încalcă înghițirea și apetitul

Dacă aveți probleme cu înghițirea după un accident vascular cerebral, acordați atenție următoarelor sfaturi:

1. Mănâncă când nu ești obosit și te simți bine. Dacă mănânci porțiuni mari de anvelope, mâncărurile mici și frecvente vă pot ajuta.
2. În timp ce mănânci, stați cât se poate de dreaptă și înclinați-vă capul.
3. Nu vă distrați în timp ce mâncați (de exemplu, nu vă uitați la televizor, nu vorbiți).
4. Alocați suficient timp pentru mese, nu vă grăbiți.
5. Dacă mâncarea este împiedicată de slăbiciunea mâinii sau mâinii, puteți cumpăra tacâmuri speciale cu mânere mai groase care sunt mai ușor de ținut.
6. Consumați alimente mai blânde care sunt ușor de mestecat, cum ar fi iaurt, banane, cereale integrale și supe nesărate.
7. Taiați mâncarea în bucăți mici pentru a face mai ușor să mestecați.
8. Luați mușcături mici și luați mici gume. Înghițiți hrana sau băutura înainte de a lua următoarea mușcătură sau băutură.
9. După masă, stați vertical pentru cel puțin 30 de minute.

Pentru a îmbunătăți apetitul:

• Alege alimente sănătoase care au o aromă puternică - de exemplu, pește prăjit și fructe citrice. Aroma alimentelor poate adăuga condimente, care sunt un substitut bun pentru sare.
• Alegeți alimentele care au o culoare strălucitoare și un aspect atractiv: de exemplu, somon, morcovi, legume verzi.

Mai ales aceste sfaturi sunt utile în primele zile după un accident vascular cerebral, când este dificil pentru o persoană să facă față emoțiilor negative. În acest moment, înghițirea și mișcarea în membre pot fi, de asemenea, grav perturbate. La majoritatea pacienților, ca rezultat al tratamentului și al reabilitării, aceste funcții se îmbunătățesc sau sunt complet restaurate, se îmbunătățește apetitul și starea lor de spirit, iar meniul se extinde treptat. Regulile de alimentație sănătoasă trebuie respectate până la sfârșitul vieții.

În cazurile grave de încălcare a înghițiturii și a conștiinței, o persoană care a suferit un accident vascular cerebral nu își poate mânca propria hrană. Pentru a oferi organismului o hrană necesară pentru un accident vascular cerebral, o sondă subțire este introdusă prin nas în stomac, prin care alimentele și apa tăiate sunt injectate în tractul digestiv. Uneori, în aceleași scopuri, pacienții care nu au dispărut după tratamentul și reabilitarea, au dispărut un gastrostom - adică creează un canal în peretele abdominal anterior - care duce direct la stomac. În astfel de cazuri, înainte de a fi eliberați acasă, personalul medical îi învață pe cei care se îngrijeau de bolnavi să efectueze o masă după un accident vascular cerebral la domiciliu printr-un tub sau un gastrostom.

Autorul articolului: Nivelichuk Taras, șeful departamentului de anesteziologie și terapie intensivă, experiență de lucru de 8 ani. Învățământul superior în specialitatea "Medicină generală".

Nutriție după accident vascular cerebral - principii și reguli ale dietei, alimente recomandate și nedorite

Infarctul cerebral se caracterizează prin dezvoltare rapidă și consecințe grave. Pentru a se recupera mai repede de un accident vascular cerebral, se iau un set de măsuri care includ normalizarea nutriției. Ce puteți mânca în această perioadă și ce produse alimentare sunt interzise? Mai multe despre acest lucru în revizuirea dieta, principiile de nutriție a pacientului.

Ce este un accident vascular cerebral

O afectare bruscă a circulației sanguine în creier duce la deteriorarea sistemului nervos central (sistemul nervos central). Când un accident vascular cerebral la celule nu primește alimente, oxigen, care provoacă moartea lor. De aici vine o defalcare a funcțiilor corpului. Dacă pacientul nu oferă asistență în timp util, procesele vor deveni ireversibile. Există două tipuri principale de accident vascular cerebral:

• Hemoragică. Cauza este o ruptură a vasului, ceea ce duce la hemoragie la meninge.
• Ischemica. Se produce ca urmare a blocării arterelor care alimentează creierul cu cheaguri de sânge.

Starea patologică se dezvoltă rapid, necesită o perioadă lungă de recuperare. Asistența acordată în primele 5 ore după atac poate reduce în mod semnificativ perioada de reabilitare. Un accident vascular cerebral se caracterizează prin apariția unor astfel de semne:

• amețeli;
• fața răsucite;
• deplasarea depreciată pe o parte a corpului;
• amorțirea membrelor;
• dureri de cap;
• pierderea controlului asupra situației;
• vedere defectuoasă, auz;
• discurs incoerent;
• paralizia membrelor;
• tulburare de coordonare.

Rolul nutriției în recuperare după un accident vascular cerebral

Tactica tratamentului accidentului cerebrovascular implică organizarea unei alimentații terapeutice. Aceasta ar trebui să fie o componentă obligatorie a unui stil de viață după un accident vascular cerebral. Înainte de dieta sunt astfel de sarcini:

• ajutați la renașterea corpului după boală;
• îmbunătățirea funcționării inimii și a vaselor de sânge;
• oprirea progresiei bolilor care provoacă un accident vascular cerebral - hipertensiune arterială, ateroscleroză;
• exclude alimentele care provoacă excitarea nervilor.

Alimentele după un accident vascular cerebral la domiciliu trebuie să fie echilibrate, complete. Organismul trebuie să obțină toate componentele necesare funcționării. Dieta vă ajută:

• reduce cantitatea de colesterol din sânge;
• îmbunătățirea funcționării tractului digestiv;
• normalizarea proceselor metabolice;
• eliminarea obiceiurilor alimentare dăunătoare;
• restabilirea bunăstării;

Principiile dietei

Nutriția după accident vascular cerebral conține recomandări generale. Deoarece tulburările circulatorii au loc din diferite motive, există caracteristici ale regimului alimentar, în funcție de tipul de patologie. Specialiștii au astfel de sugestii:

• În cazul accidentului vascular cerebral ischemic, alimentele ar trebui să se concentreze asupra limitării grăsimilor animale care provoacă ateroscleroza.
• În cazul accidentului hemoragic, este necesară excluderea utilizării sarii, ceea ce duce la o creștere a tensiunii arteriale. Sub interdicție sunt cafea puternică, ceai, băuturi tonice.

Principiile generale de organizare a nutriției pentru un pacient după un accident vascular cerebral corespund dietei din tabelul de tratament nr. 10. Nutriționiștii recomandă:

• reducerea conținutului caloric din cauza respingerii dulciurilor, a coacerii;
• normalizarea nivelului de colesterol din sânge;
• mese de împărțire de practică - de 5 ori pe zi;
• limitează grăsimile animale;
• să dețină zile de repaus o dată pe săptămână;
• eliminarea alcoolului, stimularea sistemului nervos central;
• creșterea conținutului de vitamine din alimente;
• pentru pacienții cu greutate normală, observați aportul caloric zilnic de hrană la 2600 kcal.

Alimentația pacientului după o încălcare a circulației cerebrale trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

• includ alimente bogate în fibre în dietă;
• prepararea alimentelor în abur, prin fierbere;
• utilizarea carbohidratilor complexi - cereale, cereale, legume;
• utilizați alimente care conțin acizi grași polinesaturați omega-3 - nuci, uleiuri vegetale, pește de mare;
• aplicați produse care includ oligoelemente magneziu, potasiu - orez, prune, caise uscate.

Un pacient cu leziune cerebrală a creierului pentru o lungă perioadă de timp se află în poziția în sus. Limitarea mobilității poate duce la creșterea în greutate. O dietă după un accident vascular cerebral pentru un bărbat, o femeie cu kilograme în plus, necesită respectarea acestor reguli:

• Mențineți un aport caloric zilnic de 2300 kcal.
• Urmați modul de băut - utilizați 1,2 litri de apă curată pe zi.
• Excludeți din dieta zahărului, înlocuind-o cu miere.
• Scoateți produse de patiserie - prăjituri, plăcinte, brioșe.
• Schimbați pâinea de grâu la secară.
• De două ori pe lună pentru a efectua controlul greutății.

Ce puteți mânca după un accident vascular cerebral

Este foarte important să se echilibreze nutriția pacientului în ceea ce privește cantitatea de grăsimi, proteine, carbohidrați. Dieta unei persoane după un accident vascular cerebral trebuie făcută diversă, utilă, gustoasă. Poate include asemenea feluri de mâncare:

• supe - legume, peste, lapte, cu crupe;
• porii pe lapte, apă;
• legume, salate de fructe;
• caserole cu carne tocată, cereale, cartofi;
• băuturi - ceaiuri din plante, ceai cu lapte, compoturi de fructe din fructe de padure, sucuri din fructe sau legume;
• decora din dovlecei, vinete, morcov, varză.

Nutriție cu microstripul creierului

O microstructură se dezvoltă în majoritatea cazurilor pe fondul bolilor însoțite de tulburări metabolice. Nutriția bine organizată pentru afecțiunile circulatorii acute ale creierului este un punct cheie, important pentru o recuperare rapidă. Alimentele sănătoase ajută pacientul să controleze tensiunea arterială și greutatea, reduc riscul unei crize vasculare recurente, ajută la revenirea mai rapidă la viața normală. Nutriționiștii spitalul Yusupovskogo face un meniu individual pentru fiecare pacient, ținând cont de recomandările medicului curant.

Profesioniștii bucătari sunt atenți la dorințele fiecărui pacient. Ei pregătesc preparate din produse naturale de înaltă calitate. Medicul dvs. stabilește tipul de masă de dietă, un set de feluri de mâncare și frecvența aportului alimentar. Alimentele după un microstop pentru femei și bărbați sunt la fel.

Pacienții în timpul tratamentului în spitale se află în saloane confortabile cu un nivel ridicat de servicii. În fiecare cameră există aparate de aer condiționat care asigură condițiile termice optime. Pacienții sunt complet dotați cu produse de îngrijire personală. Personalul atent și receptiv rezolvă rapid orice problemă.

Neurologii prescriu medicamente care ajută la restabilirea circulației sanguine în zonele afectate ale creierului. Pacienții primesc cele mai eficiente medicamente care au efecte secundare minime. Datorită metodelor inovatoare de reabilitare și a unei abordări integrate a tratamentului, funcțiile lor defectuoase sunt restaurate rapid.

Dieta după microinstrucțiune

După o încălcare acută a circulației cerebrale, pacienții au nevoie de o dietă completă, asigurând că o cantitate echilibrată de proteine, grăsimi și carbohidrați intră în organism. O componentă necesară a unei alimentații sănătoase este o cantitate adecvată de vitamine și minerale în alimentele consumate. După un microastru, este important să se respecte regimul apei.

Atunci când se selectează produsele din care se prepară feluri de mâncare, nutriționiștii recomandă preferința pentru cerealele integrale sau produsele obținute din acestea. După o microinstrucție, ar trebui să mâncați alimente portocalii și verde închis, mâncăruri de mazăre și fasole. În fiecare zi trebuie să existe suficiente fructe proaspete, congelate sau uscate și fructe de pădure în meniu.

În dieta ar trebui să fie produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru a oferi organismului proteine ​​animale, păsările de curte albe, carnea de vită, peștele sărac sunt cele mai potrivite. Principalele surse de grăsime sunt nucile și peștele. Pacienții după o microstructură ar trebui să evite să mănânce grăsimi, margarină, să minimizeze porții de unt.

O dietă după un accident vascular cerebral are drept scop reducerea riscului de recurență. În selectarea alimentelor trebuie să se acorde atenție următoarelor criterii:

• valoare nutritivă (calorii);
• prezența grăsimilor;
• prezența de grăsimi saturate și trans;
• există colesterol;
• conținutul de sare și fibre de fibre.

Limitarea administrării de grăsimi trans va reduce colesterolul din sânge, ceea ce are o importanță deosebită pentru afectarea creierului. O dieta bogata in grasimi saturate creste nivelul de colesterol, contribuie la dezvoltarea bolilor cardiovasculare, aterosclerozei vaselor cerebrale. Multe dintre ele sunt conținute în Smaltse, brânzeturi tari, gălbenușuri de ou, înghețată, ulei de nucă de cocos și ulei de palmier. Limitarea utilizării acestor produse este deosebit de importantă pentru pacienți după un micro-accident vascular cerebral care suferă de diabet.

Ce poti manca dupa un micro-accident vascular cerebral

Pentru a reduce cantitatea de grăsimi saturate din dietă, se recomandă înlocuirea untului cu margarină dietetică, brânză grasă cu brânză redusă. Atunci când faceți o dietă după un microinstrikție, puteți include înghețată obișnuită în dietă, dar suc de fructe congelate sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. În loc de sosuri grase și pansamente pentru salate, se recomandă utilizarea uleiului de măsline. După o încălcare acută a circulației cerebrale, este necesar să se aleagă pe ambalajul de pe ambalaj că sunt conținute uleiuri vegetale naturale și sunt lipsite de grăsimi trans.

În dieta persoanelor care au suferit un microstrike, alimentele prajite ar trebui să fie înlocuite coapte pe grătar sau în cuptor, fierte într-un cazan dublu sau fierte. Pentru a limita conținutul de colesterol în produsele alimentare, se recomandă să se taie grăsimea vizibilă din carne și pielea de la carnea de pasăre. O parte din carne nu trebuie să conțină mai mult de 150 de grame. Pacienții cu risc crescut de accident vascular cerebral acut, care suferă de hipertensiune arterială, ar trebui să reducă conținutul de sare din dietă. Contribuie la reținerea lichidului în organism, ceea ce duce la o creștere a tensiunii arteriale. Sarea de masă poate fi înlocuită cu ierburi și condimente.

Ce să nu mănânci după un microinstrucțiune

Este necesar să se excludă complet orice fel de coacere, pâine, prăjituri, chifle, margarină, dulciuri și unt din dieta pacienților după un micro-accident vascular cerebral. Meniul nu trebuie să fie preparate din carne și pește gras, carne afumată și muraturi. După o încălcare acută a circulației cerebrale, alimentele prăjite, carnea de porc, mielul sunt contraindicate pacienților.

Neurologii spitalului Yusupov recomanda ca pacientii, dupa un micro-accident vascular cerebral, sa renunte la alcool sub orice forma. Singura excepție care se poate face este vinul roșu natural. Medicul dvs. trebuie să clarifice cât de mult poate fi consumată această băutură.

Bucătarii spitalului Yusupov pregătesc mâncăruri cu respectarea tehnologiilor benigne: gătit, în abur, în cuptor. În timpul gătitului, nu adăugați uleiuri și sare, îndepărtați stratul de grăsime format pe suprafața produselor. Ei folosesc o varietate de rețete care permit diversificarea meniului, pentru a face mâncărurile gustoase și sănătoase.

Alimente după o microstrike acasă

După tratament în spitalul Yusupov, pacienții continuă reabilitarea la domiciliu. Partea sa integrantă este dieta. Este conceput pentru a îndeplini toate standardele medicale. Nutriționiștii Yusupovskogo spital ia în considerare prezența de comorbidități, preferințele gastronomice ale persoanei.

La domiciliu, puteți pregăti cu ușurință multe feluri de mâncare sănătoase. În dieta pacientului după un micro-accident vascular cerebral, ar trebui să existe o cantitate suficientă de vinete, varză, dovlecei, morcovi și ridiche. În acea zi, ar trebui să mănânce până la 400 de grame de fructe și legume. Nu renunțați la utilizarea bananelor. Ele sunt bogate în potasiu, care are un efect pozitiv asupra stării navelor.

Atunci când mănâncă leguminoase, organismul este saturat cu acid folic, ceea ce reduce riscul de recidivă a micro-accident vascular cerebral cu 20%. Este dificil să se supraestimeze beneficiile afinelor în perioada post-accident vascular cerebral. Antocianozidele, care sunt conținute în fructe de padure, nu permit ca celulele roșii să rămână împreună și protejează vasele de distrugere, ceea ce poate preveni o încălcare acută repetată a circulației cerebrale.

Fiind acasă după o microinstrucție, nu trebuie să refuzați produsele lactate fără grăsimi. În dieta ar trebui să fie brânză de vaci, ryazhenka și kefir. Medicii recomanda sucul de baut la domiciliu, compotul de fructe uscate, brosul de trandafir si ceaiul slab.

În dieta după o microstructură trebuie să conțină vitamine și minerale. Vitamina B6 este prezentă în următoarele produse:

• morcovi;
• semințe de floarea-soarelui;
• nuci;
• spanac;
• mazăre;
• hering;
• somon.

Potasiul este bogat în leguminoase și cereale integrale, iar acidul α-pinolic se găsește în peștii marini. O componentă importantă a meniului după un accident vascular cerebral mic este fructele și legumele, semințele și fructele cu coajă lemnoasă. Valoarea energetică a produselor consumate pe zi nu trebuie să depășească 2,5 mii kilocalorii.

Apelând, poți face o întâlnire cu doctorii din spitalul Yusupov. După examinare și rezultatele testelor, neurologii, împreună cu un nutriționist, vor determina o dietă optimă care are ca scop recuperarea de pe microstrike. Ea, în combinație cu terapia medicamentoasă și reabilitarea fizică, va fi un mijloc sigur de prevenire a bolilor vasculare ale creierului.

Ceea ce puteți să nu mănânce în primele zile după accident vascular cerebral (ischemic) și alimente la domiciliu pentru pacienții cu pat

Accident vascular cerebral - o afecțiune gravă asociată cu malnutriția creierului, care este însoțită de pierderea conștienței, convulsii, paralizie ulterioară. Atacul sugerează că lipsa de sânge a atins un volum care amenință viața unei persoane. După prima leziune, există o probabilitate mare de recurență și de moarte subită. Nutriția după un accident vascular cerebral poate susține corpul și, împreună cu medicamentele, se află în primul rând de terapie. Dietul, conform observațiilor clinice, reduce riscul de recidivă cu 30%.

Principiile de bază ale nutriției

Eficacitatea medicamentelor prescrise pentru pacienții cu AVC poate fi negată de dieta nesănătută și de stilul de viață. Recuperarea este mult mai rapidă dacă alimentele pacientului respectă cerințele și factorii de risc sunt minimizați. O dieta echilibrata dupa un accident vascular cerebral se numeste numarul 10 de medicina in medicina.

Scopul dietei este de a normaliza metabolismul, de a restabili circulația sângelui, de a susține activitatea inimii, ficatului, rinichilor. Gradul de absorbție a medicamentelor și a nutrienților depinde de activitatea tractului gastro-intestinal, astfel încât alimentele trebuie să fie ușoare și să nu agraveze digestia.

Dieta se face pe baza nevoilor principale ale organismului în perioada de reabilitare:

• Magneziul, potasiul, sodiul și calciul sunt utile pentru restabilirea funcțiilor neuronilor responsabili de funcționarea creierului.
• Pentru regenerarea celulelor deteriorate, organismul necesită o cantitate suficientă de proteine ​​și carbohidrați;
• Elasticitatea și rezistența peretelui vascular cresc grăsimile polinesaturate, vitaminele din grupa B, precum și A, E, P, oligoelemente, cupru, zinc.
• Reduceți cantitatea de colesterol "dăunător", reglați activitatea compușilor ficatului de proteine-lipide care sunt conținute în varietățile de pește gras.
• Respirația celulară și protecția împotriva radicalilor liberi asigură antioxidanți.

Organizând alimentele în timpul unui accident vascular cerebral, trebuie să vă gândiți la inactivitatea pacientului în primele zile. O cantitate mare de fibre din dietă nu numai că împiedică constipația, dar previne absorbția colesterolului dăunător. Dieta pentru accident vascular cerebral exclude sarea sau necesită reducerea cantității de sare.

Calorii conținut

O atenție deosebită în pregătirea dietei este acordată cantității și calității grăsimilor consumate. Sarcina pe corp ar trebui redusă, iar digestibilitatea nutrienților a crescut. Prin urmare, conținutul caloric al alimentelor este monitorizat în mod specific:

• 1500 kcal - în primele zile;
• nu mai mult de 2000 kcal - primele 20 de zile cu odihnă strictă;
• aproximativ 2500 kcal - în următoarele săptămâni de reabilitare.

Este necesar să se depună eforturi pentru un astfel de echilibru de componente:

• Carbohidrați - până la 500 g pe zi. Foarte complex: cereale, pâine integrală, paste făcute din grâu dur. Limitați carbohidrații simpli: zahăr, miere, produse de cofetărie.
• Proteine ​​- până la 100 g pe zi. Din carne slabă cu un conținut ridicat de colagen și elastină: iepure, pui, curcan.
• Grăsime - nu mai mult de 50 g pe zi. Preferabil - uleiuri vegetale nerafinate, nuci, pește de mare.

O alimentație adecvată după un accident vascular cerebral trebuie să compenseze integral consumul de energie al organismului pentru recuperare, prin urmare, reducerea valorii nutritive este la fel de nedorită ca depășirea.

divizibilitate

După un accident cerebral, o alimentație adecvată presupune consumul de alimente în porții mici, cel puțin de 5 ori pe zi. Regulile de luare a medicamentelor la domiciliu sunt întotdeauna discutate cu medicul dumneavoastră: înainte sau după masă, compatibilitatea cu alimentele și băuturile.

Se recomandă să mâncați în același timp. Seara, puteți avea un accident vascular cerebral cel mai târziu cu 3 ore înainte de culcare. Este acceptabilă stingerea foamei cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau ceai fără zahăr.

Supraîncălzirea crește riscul convulsiilor recurente. Cantitatea recomandată de mâncare pentru o primă recepție este individuală, dar nu ar trebui să încarce stomacul și să provoace simptome neplăcute.

condiții de temperatură

Nu numai digestibilitatea substanțelor depinde de temperatura alimentelor. O dieta creierului este conceputa pentru a proteja organismul de conditii extreme. Hrănirea prea caldă provoacă o prăbușire a sângelui, contraindicată în tulburările vasculare. Mâncărurile reci constrictează vasele de sânge, astfel de picături în accident vascular cerebral trebuie evitate.

Principalele feluri de mâncare trebuie să fie calde, nu mai mari de + 38 ° C. Pentru pacienții care nu pot mesteca, alimentele tocate trebuie reîncăzute înainte de a fi hrănite.

consistență

În primele zile ale unui pacient de pat după un atac cerebral, ele sunt hrănite cu formulări speciale printr-o probă. Ulterior, pacienții sunt hrăniți în funcție de severitatea afecțiunii. Odată cu înfrângerea mușchilor faciali, când mișcarea fălcilor este dificilă, produsele trebuie să fie zdrobite și aduse într-o stare de cartofi lichizi. Hrănirea se face cu o lingură.

Pe măsură ce pacientul se recuperează, puteți oferi hrană în bucăți mici. Dar consistența hrănitoare a alimentelor rămâne preferabilă. Alimentele pentru pacienții adulți după un accident vascular cerebral nu trebuie să expună tractul gastro-intestinal. Alimentele calde, tocate sunt absorbite mai repede, iar intestinul îndeplinește funcții de deducere mai bune.

Tratamentul termic

Cu un microstrike al creierului sau o deteriorare extensivă a acestuia, mâncarea gătită la domiciliu va fi foarte utilă. Unele tipuri de tratament termic sunt excluse complet: prăjirea, prăjirea în adâncime. Alte tipuri - călire, gătit - sunt considerate inofensive, cu condiția ca o cantitate mică de grăsime.

Cea mai bună metodă de gătit pentru pacienții cu AVC este un cazan dublu. Coacerea în cuptor este acceptabilă. Puteți mânca cu un micro-microscoape vase gătite într-o tigaie care nu necesită ulei de prăjire.

Fiți atenți! Carnea și peștele sunt fierte sau fierte timp de cel puțin 40 de minute, ceea ce garantează absența agenților patogeni în produsele alimentare.

Produse utile

Caracteristicile dietei în accident vascular cerebral sunt asociate cu cauzele bolii cerebrale, astfel încât dieta poate fi ajustată de un medic în funcție de severitatea afecțiunii și de bolile asociate.

Accentul în corecția hrănirii în diferite forme ale bolii:

• Accident vascular cerebral hemoragic - ruptură a vasului cu hemoragie ulterioară provocată de un salt ascuțit al tensiunii arteriale. Dieta are drept scop reglarea nivelului de lichid din organism. Sarea este exclusă, consumul de apă este limitat (până la 1,5 litri pe zi).
• Nutriția după un accident vascular cerebral ischemic este menită să încetinească dezvoltarea aterosclerozei, pentru a preveni blocarea vaselor de sânge și îngustarea lumenului. Atacul provoacă insuficiență circulatorie și oxigen la nivelul creierului. Dieta după accident vascular cerebral ischemic previne depunerea colesterolului pe pereții vaselor de sânge și vizează reglarea metabolismului grăsimilor.
• Când un microstrike al creierului este important pentru a împiedica dezvoltarea procesului patologic la leziuni extinse. Tulburările circulatorii temporare pot fi corectate prin medicație, modificări ale obiceiurilor și alimentației.

O dieta bazata pe tabelul nr. 10 este folosita pentru a alimenta pacientii cu boli cardiovasculare, ateroscleroza, hipertensiune arteriala, ischemie - toate conditiile asociate cu un accident vascular cerebral. Regula unei asemenea puteri este un număr mic de componente. 1-2 feluri de mâncare combinate sunt mai ușor de digerat, alimente sănătoase sunt mai bine absorbite.

Alimente care pot fi consumate după un accident vascular cerebral:

• cereale gătite în apă sau lapte;
• supe, cu excepția bulionului;
• carne slabă și păsări de curte;
• pâine (boabe uscate sau întregi);
• paste premium;
• legume fierte, fructe proaspete;
• ouă sub formă de omlete și fierte moale;
• pește de mare - produsul principal al accidentului vascular cerebral;
• grăsimi vegetale, uleiuri nerafinate, smântână cu conținut scăzut de grăsimi (în cantități mici), unt (nesărat);
• sucuri și decoctări de legume și fructe, ceai verde.

Utilizarea băuturilor cerealiere și a cafelei este discutată individual cu medicul curant. După un atac ischemic sau microstrike, se recomandă să consumați ierburi și legume de culoare verde închis: patrunjel, spanac, broccoli. Substanțele conținute în ele împiedică formarea plăcilor de colesterol.

Dulciurile se înlocuiesc cu fructe proaspete și uscate. Cu un nivel normal de zahăr din sânge, este de ajutor pentru pacienți să mănânce 1 banană pe zi. Tot ceea ce trebuie să mănânci în timpul unui accident vascular cerebral este, de asemenea, util pentru prevenirea acesteia. O astfel de masă de dietă poate fi considerată o dietă sănătoasă pentru a menține tânărul și forța corpului.

Ceea ce nu poate mânca

Restricțiile la regimul alimentar nu sunt asociate numai cu afectarea vaselor de sânge, a presiunii și a alimentării cu sânge. Excludeți orice produse care pot excita sistemul nervos și pot întrerupe digestia. Tot ce este interzis să mănânci în timpul unui accident vascular cerebral nu ar trebui să fie folosit nici după ce normalizează starea.

După un accident vascular cerebral, nu puteți mânca astfel de produse:

• bulion: carne, pește, ciuperci;
• carne grasă, inclusiv gâscă, rață;
• carne afumată și conserve;
• caviar, pește sărat;
• organe: ficat, rinichi, creier;
• ouă prajite sau ouă fierte fierte;
• brânza de vaci cu un conținut de grăsimi mai mare de 9%;
• ciupercile și legumele sub orice formă;
• ceapă, usturoi, muștar, hrean, mirodenii fierbinți;
• pâine proaspătă, patiserie sau patiserie;
• produse de pâine prăjită (clătite, clătite);
• sărat, murate, legume murate;
• băuturi cu gaz;
• cacao, cafea și ciocolată;

Excludeți astfel de legume și culturi cu frunze din dietă: ridiche, ridiche, sorrel. Gustările și sosurile grase, sărate, condimentate sunt, de asemenea, interzise.

Nutriția pacienților care suferă de tip ischemic sau hemoragic extinse sau microinvestice nu trebuie să conțină grăsimi înghețate, alimente fast-food și alimente convenționale.

În ciuda abundenței interdicțiilor, lista produselor aprobate este suficient de mare pentru a oferi o dietă completă. Respectând conținutul zilnic de calorii și echilibrul substanțelor necesare, puteți mânca gustoase și sănătoase după un accident vascular cerebral.

Pentru o nutriție adecvată în timpul unui accident cerebral, este pregătit un meniu săptămânal exemplar. Pe baza recomandărilor de mai sus, este creată o listă de feluri de mâncare pentru fiecare zi.

luni

Alimentele sănătoase cu un accident vascular cerebral nu trebuie să fie monotone. Deci, pacientul se obisnuieste rapid cu schimbarile in dieta si invareste sa combine si sa inlocuiasca mancarurile la discretia lor.

Meniul fracțional aproximativ pentru luni:

• Mic dejun - cremă de grâu (orez), o bucată de tărâțe, ceai slab.
• Al doilea mic dejun este un tort cu fructe de padure sau fructe fara zahar.
• Pranz - borscht (supa), tocană de legume, carne aburitată.
• Timp de ceai - ovaz, portocala sau mar.
• Cina - piept de pui fiert cu conopida.

În mirosul de dimineață, dacă se dorește, se adaugă fructe uscate (prune uscate sau caise uscate). Dieta medicală limitează utilizarea zahărului și mierei.

marți

Rata aproximativă marți:

• Micul dejun - caserola de brânză de vaci cu o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsime sau sos de boabe.
• Al doilea mic dejun - mere copt.
• Prânz - supă de legume cu cereale, paste făcute cu aburite.
• Snack - fără grăsime kefir, biscuiți fără zahăr.
• Cina - pește fiert, salată de legume.

Fiți atenți! Dieta pentru accident vascular cerebral ischemic vă permite să introduceți în dietă o cantitate mică de sare. În cazul hipertensiunii concomitente, este exclusă cavitatea.

miercuri

Meniul aproximativ pe mediul înconjurător pentru pacienții cu AVC:

• Mic dejun - omelet de proteine, salată de fructe, biscuiți, ceai.
• Al doilea mic dejun - caserola cu brânză de vaci și dovleac (sau morcovi).
• Pranz - supa de squash, pește coapte în cuptor (cod, pollock).
• Timp de ceai - decoct de șolduri, plăcintă cu mere fără zahăr.
• Cina - hrișcă de hrisca cu carne de iepure fiartă.

Dieta pentru următoarele zile se face conform acelorași principii și ia în considerare preferințele personale ale pacientului.

Dieta poate preveni un alt accident vascular cerebral; alimentele după un accident vascular cerebral nu au un cadru rigid: mesele sănătoase pot fi alternate și înlocuite. Principalul lucru este să se asigure că aportul de grăsimi nu crește pe zi.

rețete

O dietă echilibrată după un accident vascular cerebral include mese, în care rețete puteți înlocui ingredientele și le puteți folosi pentru întreaga familie. O dietă completă nu este doar un instrument terapeutic, ci și un element important al unui stil de viață sănătos, potrivit pentru copii și adulți, iar această abordare a alimentației la bătrânețe este deosebit de utilă.

Primele cursuri

Supe - o componentă obligatorie a dietei. Prin excluderea produselor interzise în timpul unui accident vascular cerebral, puteți pregăti mai multe mese sănătoase pentru prânz:

• Borș. Cartofii, morcovii și roșiile proaspete sunt cubați, varza se taie mărunt, sfecla se mănâncă cu un răzuitor. În bulionul de apă fierbinte sau de legume se pune prima varză, iar după câteva minute - restul de legume. Sfecla se adaugă atunci când legumele sunt aproape gata. Servit cu ierburi tocate și o lingură de smântână.
• Supă cu cereale. Legumele (cartofi, roșii și morcovi) sunt tăiate la întâmplare. Crupe (grâu, hrișcă, linte) se spală; Orzul necesită înmuiere prealabilă. Legumele se fierbe aproximativ 5 minute, apoi se adaugă cereale și se încălzesc încă 15 minute.
• Legume supa-piure. Preparat din mai multe produse sau 1 legume (dovlecei, dovleci, morcovi). Toate ingredientele sunt fierte până la moale. Supa finită este măcinată într-un mixer sau șlefuitor.

Nutriția cu microstratul corespunzător acestei dietă reduce riscul de progresie a patologiei și îmbunătățește eficacitatea terapiei medicamentoase.

Cursuri secunde

În plus față de cereale, cartofi piure și paste făinoase, este util să gătiți caserole prin adăugarea de legume sau cereale la ele. Astfel de mese de dietă sunt universale. Sunt potrivite pentru orice masă principală și o mică porție poate fi consumată dacă este necesar să se mănânce. Mai multe opțiuni:

• Casă cu brânză de tip cascadă. Luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și bateți cu ouă și grâu până la consistența smântânii. Se lasă timp de 30 de minute pentru a umfla grâul și se pune într-o formă groasă cu pereți. Masa de coacere este coaptă timp de 45 de minute la o temperatură de + 200 ° C.
• Dovleacul de morcovi de dovleac. Legumele se măsoară în mod egal (200 g pulpă), zdrobite și fierte până se fierbe. Adaugand oua, 1 lingura. l. miere și jumătate de pahar de grâu, bătut foarte mult cu un blender. După o jumătate de oră, amestecul sedimentat este plasat într-o matriță și se coacă la + 200 ° C timp de cel mult 25 de minute.
• Caserola de hrisca cu branza de vaci. Din 70 de grame de hrisca, se fierbe terci vâscos și, după răcire, se amestecă cu o jumătate de pachet de brânză de vaci și 1 ouă. Răspândiți în formă și coaceți timp de 30 de minute la + 220 ° C.

Preparatele din carne și pește sunt gătite singure, evitând gustul de hrănire. Alimentele pentru accident vascular cerebral ischemic și tipul său hemoragic implică utilizarea de carne slabă. Poate fi aburit sau fiert. După un micro-accident vascular cerebral, puteți mânca pește coapte fără a adăuga ulei de gătit.

Un ou se adaugă la chiftele de carne tocată și chifteluțele; este util să se dilueze masa cu piure de legume. Pentru gustare folosiți semolina.

deserturi

Lipsa de dulce în dieta este rambursată de fructe. Unele deserturi delicioase pot fi preparate fără zahăr, ele sunt potrivite pentru diabetici:

• Bezele. Pete mărunțite de soiuri dulci sunt tocate fin. Se fierbe înainte de înmuiere cu puțină apă. Când masa devine omogenă, se freacă printr-o sită și se întinde pe o foaie de copt cu un strat de aproximativ 5 cm. Este cel mai convenabil să folosiți hârtia de copt. Stratul de masă de fructe este egalat și uscat, fără a închide ușa, stabilind regulatorul de temperatură la + 120 ° С. Stratul intarit s-a rasturnat si continua sa se incalzeasca. Ciobanul este pregătit pentru tăiere în bucăți în 2 ore.
• Piureuri. Berry și cocktail-urile de fructe sunt făcute din orice ingrediente proaspete fără aditivi, bătându-le într-un blender. Compoziția poate intra în brânză de vaci, iaurt natural, nuci.

Într-o dietă cu microstrike, este mai bine să folosiți legume și fructe întregi decât sucul fără pulpă. Celuloza conține substanțe nutritive și ajută digestia, cu leziuni extinse la pacienții imobilizați, ajută la normalizarea scaunului.

Este important! Fără renunțarea la obiceiurile proaste, țigările, alcoolul, alte substanțe stimulatoare, medicamentele și dieta nu vor ajuta la depășirea patologiei care a început. Accident vascular cerebral - un semnal al necesității de a revizui complet modul de viață și de a-l îmbunătăți.

Principiile dietei după un micro-accident vascular cerebral

Tipul clinic al tulburării de circulație cerebrală în formă acută este considerat a fi un microstrike. Chiar și un singur caz al apariției acestei patologii necesită o atenție deosebită și o prevenire obligatorie a încălcărilor. Potrivit statisticilor oficiale, mai mult de 40% din persoanele care au suferit un microstrike, în primii 3 ani după incident, se repetă, dar sub formă de boli mai grave: atac ischemic tranzitor, criză hipertensivă cerebrală, accident vascular cerebral hemoragic.
Medicii au observat de mult că predispoziția ereditară, dieta nesănătoasă, excesul de greutate, diabetul, nivelurile ridicate de colesterol din sânge și, în unele cazuri rare, condițiile meteorologice contribuie la încălcarea circulației cerebrale. Prin urmare, una dintre cele mai importante și eficiente măsuri preventive împotriva accidentului vascular cerebral este construirea unui sistem de nutriție adecvată.

De ce este important să urmați o dietă după un microinstrucțiune

Bărbații sunt mai susceptibili la microinstrucțiuni, motivul pentru care se află în obiceiurile rele - fumatul sau alcoolul. La femei, microstrele apar ca urmare a unor experiențe negative puternice. Adesea ascultă recomandările medicilor și urmăresc cu atenție o dietă post-accident vascular cerebral.

Respectarea dietei după un accident vascular cerebral se concentrează asupra restabilirii organismului slăbit, îmbunătățirea circulației sanguine, normalizarea metabolismului, reducerea colesterolului, eliminarea dezvoltării diabetului. O dietă specială după un micro-accident vascular cerebral este prescrisă de medicul curant, în funcție de zona creierului deteriorat, încă în spital.

Pentru a determina viitorul regim alimentar acasă, trebuie să acordați atenție greutății pacientului: atunci când este supraponderal, se recomandă reducerea volumului de porții la jumătate, pentru a preveni reducerea încărcăturii sistemului digestiv - pentru a exclude produsele de panificație și zahăr. În caz contrar, elementele de bază ale nutriției după un micro-accident vascular cerebral la domiciliu sunt, în general, similare. Să înțelegem - ce poți mânca după un micro-accident vascular cerebral la domiciliu?

Principiile unui tabel echilibrat după un microinstrucțiune

Deja în primele zile după necroza țesutului cerebral, este important să începeți să mâncați bine. O dietă cu microstrike la domiciliu necesită respectarea regulilor de bază:

1. Este necesar să se oprească complet fumatul și băuturile alcoolice.
2. Alimentele ar trebui să fie echilibrate, slabe.
3. Ar trebui să fie reduse porțiunile.
4. Consumul zilnic de alimente ar trebui crescut de la 5 la 6 ori pentru fluxul măsurat și stabil al alimentelor în tractul digestiv.
5. Este necesar să gătiți fără a adăuga sare, deoarece menține lichidul, crește presiunea, ceea ce duce la o creștere a încărcăturii vaselor creierului.
6. Mesele sunt recomandate pentru a găti aburit sau apă.
7. Pentru a exclude alimentele și băuturile, provocând excitații crescute ale sistemului nervos central.
8. Atunci când excesul de greutate să consume fluide până la un litru și jumătate.
9. Alimentele zilnice cu energie calorică nu trebuie să depășească 2500 kcal.

Meniul de probă pentru o dietă după un microstrike

Dieta nu trebuie să fie lipsită de oligoelemente benefice și substanțe necesare organismului. Pentru a mânca bine și gustos, folosiți rețete cu următoarele ingrediente:

1. Culturi de fasole. Mănâncă mazăre și fasole - acidul folic în compoziția lor va ajuta la reducerea riscului de recidivă.
2. Carne. Nu puteți roși carne, numai soiuri cu conținut scăzut de grăsimi - pui sau curcan, carne de vită sau iepure.
3. Fructe de mare și pește. Fosforul este necesar pentru metabolismul creierului pentru a îmbunătăți metabolismul. Cea mai bună sursă este algele și peștii, cum ar fi codul sau cambulă. Ar trebui să fie mâncat copt sau fiert.
4. Produse lactate. Mulți care au suferit un microinsult refuză complet lapte, ceea ce este fundamental greșit. Pentru a exclude din meniu sunt cremă, brânză, lapte condensat - adică produse cu un conținut ridicat de grăsime din lapte. Dar chefir sau ryazhenka, brânză de vaci să plece în dietă.
5. Fructe și legume. Medicii nu le sfătuiesc să neglijeze în perioada post-accident vascular cerebral. Norma zilnică este de a mânca până la 500 de grame de fructe și legume. Pentru funcționarea optimă a sistemului vascular, corpul necesită potasiu. Unul dintre cele mai saturate cu acest fruct mineral este o banană. Cu toate acestea, nu vă ocupați doar de ea. Meniul trebuie să fie echilibrat. Nu uitați de legume populare în țara noastră - dovlecei sau vinete, roșii, varză (mai puțin alb, mai multe broccoli și sparanghel - surse de acid folic), morcovi și ridichi - este ușor de găsit în magazin și rețete pentru feluri de mâncare de la ei nu sunt luate în calcul.
6. Băuturi. Nu există cafea sau ceai puternic. Beneficii mai mult în supă de fructe de padure de trandafir sălbatic, compot de fructe uscate, kvas, jeleu, suc de fructe sau suc. Dacă sunteți obișnuiți să beți ceai, atunci este permis, dar numai slab.
7. Afinele. Afinele sunt utile în perioada post-accident vascular cerebral deoarece conțin antocianozide și antioxidanți - substanțe care păstrează vasele de sânge și împiedică aderarea celulelor roșii din sânge, precum și susținerea sănătății generale a persoanei.

Alimente pentru a evita

Produsele luate în tratamentul microstripului nu trebuie să conțină săruri, grăsimi transgenice (adesea găsite în maioneză), toate tipurile de conservanți - nitrați și nitriți. Contraindicat alcool și sifon, gălbenușuri de ou, dulciuri și alimente fast-food, produse din făină și înghețată, cârnați, unt și ciuperci.

Mulți cred că mâncărurile dietetice nu sunt deloc gustoase, deoarece cele mai multe ingrediente preferate, condimentele și condimentele sunt interzise. Cu toate acestea, puteți găsi întotdeauna un gust aproape, dar nu atât de dăunător, substitut. În loc de pansamente obișnuite de maioneză sau de salate, este mai bine să utilizați iaurt cu un conținut scăzut de calorii sau ulei de măsline; ouăle de pui sunt înlocuite cu prepelițe sau doar rămășițe de proteine; gătirea pe grătar este de asemenea posibilă, dar fără ulei; O alternativă la brânzeturile clasice este brânza de brânză.

concluzie

Trebuie amintit faptul că o alimentație corectă și urmărirea în greutate nu reprezintă o tendință nouă, ci, mai presus de toate, îngrijorarea pentru sănătatea proprie, prevenirea bolilor, aducerea de rezultate numai odată cu respingerea obiceiurilor proaste și a modului de viață mobil.

Dacă problema nu a trecut și a avut loc un accident vascular cerebral, încercați să modificați dieta, evitați aceleași mese zilnice. Ei pot să se răbble rapid și să înceapă să afecteze starea de spirit și starea de sănătate. Cu cât pacientul respectă mai îndeaproape recomandările medicului și selecția produselor pentru meniul post-accident vascular cerebral, cu atât mai repede va reveni la modul obișnuit de viață. Dieta strictă va accelera procesele de recuperare a organismului și va reduce reapariția bolii.