Hrănire cu presiune înaltă

Hipertensiunea arterială sau hipertensiunea arterială sunt una dintre cele mai periculoase și comune boli. Acesta este inamicul numărul unu pentru inima, creierul și vasele noastre de sânge. Recent, această boală a fost întinerită vizibil. Dacă în trecut doar persoanele vârstnice au suferit de hipertensiune arterială, acum fiecare al treilea rus se confruntă cu o astfel de problemă, în ciuda vârstei sale.

Hipertensiunea este de obicei diagnosticată atunci când presiunea arterială depășește 140/90 mm Hg. Principalele cauze ale tensiunii arteriale crescute sunt: ​​ereditatea scăzută, greutatea în exces, retenția de lichide și ateroscleroza (îngustarea lumenului în vasele de sânge).

Este posibil (chiar necesar) combaterea acesteia nu numai cu ajutorul medicinii tradiționale, ci și a unui stil de viață sănătos. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să limitați aportul de sare. Dacă puteți reduce aportul de sare la 5 grame pe zi, citirile tonometrului vor scădea cu câteva diviziuni. Sportul, aerul proaspăt, dieta și presiunea înaltă vor înceta să ne îngrijoreze și vom putea să ne bucurăm de viață.

Ce dietă de înaltă presiune ne va ajuta să rezolvăm această problemă?

Vitamine și minerale pentru a reduce presiunea

Consumând următoarele vitamine, puteți îmbunătăți starea vaselor de sânge și, în consecință, presiunea va reveni la normal.

1. Vitamina E. Se găsește în cantități mari în semințele de floarea soarelui, uleiurile vegetale, boabele de cereale, alune, migdale.
2. Vitamina C. Acestea sunt bogate în fructe citrice, șolduri de trandafir, ardei gras, conopidă și germeni de Bruxelles și kiwi.
3. Omega-3 acizi grași. Pentru sănătatea vasculară și scăderea presiunii, este important să se utilizeze acizi grași nesaturați. Sursa lor este de ulei de măsline, fructe de mare, grăsimi de pește și soiuri îndrăznețe.
4. Acid folic Ea este bogată în drojdie, pâine integrală, citrice și miere.
5. Magneziu. Conținut în semințe de dovleac și floarea-soarelui, leguminoase, spanac, banane, pește gras.
6. Potasiu. Se găsește în caise, salate cu frunze, banane, în multe tipuri de varză.

Cinci produse pentru reducerea presiunii

1. Cacao. Prin consumul acestui produs, oamenii de stiinta au descoperit ca cacao este un medicament destul de eficient cu tensiune arteriala ridicata. Cu utilizarea sistematică a cacao, el întărește pereții vaselor de sânge, reducând astfel riscul bolilor cardiovasculare. Se recomandă să beți un pahar de cacao pe zi și să consumați două felii de ciocolată neagră pentru beneficiul pentru sănătate.
2. Usturoi. Prin proprietățile sale, este un produs terapeutic unic. Reduce nivelul colesterolului rău în sânge, este un antiseptic bun și mai subțire în sânge. Este necesar să utilizați câte un cățel de usturoi pe zi.
3. Banane. Aceste fructe gustoase sunt bogate in vitamine, potasiu, au capacitatea de a scade tensiunea arteriala, au un efect bun asupra muncii inimii si a vaselor de sange, normalizeaza circulatia sangelui.
4. Anghinare. Este, de asemenea, un produs unic, al cărui consum regulat contribuie la eliminarea colesterolului rău din sânge. Dacă folosiți anghinare în fiecare zi, în această săptămână presiunea va scădea cu 10%.
5. Sfecla. Oamenii de stiinta sustin ca substantele continute in aceasta leguma, au abilitatea nu numai de a reduce tensiunea arteriala, ci si de a mentine rezultatul pentru o zi. Cu toate acestea, nutriționiștii nu recomandă să mănânce sfeclă în sine, dar recomandă să beți suc de la ea. Prin stoarcerea sucului din sfecla, trebuie păstrat în frigider timp de cel puțin 2 ore și diluat cu apă înainte de utilizare la jumătate.

Ce este mai bine să refuzi dacă există presiune

Cel mai important lucru pe care pacienții hipertensivi ar trebui să-i acorde atenție este o interdicție categorică privind postul și diverse tipuri de diete rigide restrictive. Pentru tine - o dietă echilibrată cu presiune ridicată și exces de greutate, care va ajuta la reducerea nu numai a tensiunii arteriale, ci și a excesului de greutate. Deci, sub interdicție:

1. Produse afumate, alcool, fast-food, carne grasă și pește, fast-food.
2. Sodiul este foarte dăunător pentru pacienții hipertensivi, așa că limităm admisia de sare și acordăm atenție alimentelor cu conținut scăzut de sodiu: pește, brânză de vaci, majoritatea legumelor. Dacă mâncarea pare proaspătă, puteți să o sezonați cu suc de lămâie, usturoi, patrunjel, cilantru sau alt condiment preferat.
3. Băuturi tonice: ceaiul puternic și cafeaua naturală pot provoca palpitații ale inimii și, ca rezultat, crește tensiunea arterială. Dacă sunteți un iubitor de cafea complet și, bine, nu puteți să faceți fără o ceașcă de băuturi aromate, încercați să o înlocuiți cu o cicoare mai sănătoasă.
4. Grăsimile de origine animală sunt mai bine înlocuite cu grăsimi vegetale, deoarece provoacă formarea plăcilor de colesterol și, din nou, ca o consecință, o creștere a presiunii.
5. Zahărul și dulciurile, produsele din făină duc la un set de masă corporală și, prin urmare, o creștere a presiunii.

Nutriția corectă cu presiune

Dieta corectă, cu presiune ridicată și greutate în exces, ne va ajuta: să pierdem în greutate - pentru asta renunțăm la grăsimi și dulci; eliminați excesul de lichid din organism - pentru aceasta vom crește consumul de alimente bogate în potasiu, magneziu, calciu, vitaminele C și B_6:

1. Paine sau integral de paine, nu proaspete, uscate mai bine.
2. Cereale: terci, mei, hrișcă, fierte în orice fel.
3. Produse lactate: chefir, brânză de vaci, lapte, iaurt.
4. Supe gătite în lapte sau bulion de legume.
5. Nu carne de grăsime: carne de vită, pui, curcan, iepure.
6. Peste fără grăsimi.
7. Legume, fructe.
8. Dulciuri constrânse: miere, ciocolată, gem.
9. Băuturi: cacao, cicoare, jeleu, suc de fructe, ceai puternic.

Dintre aceste produse, puteți face un meniu destul de divers și nu enervant.

Meniul de probă pentru o zi

Snack: fructe, fulgi de ovăz.

Prânz: supă de legume, piept de pui fiert, cartofi piure, compot, o felie de pâine integrală de cereale.

Snack: O ceașcă de jeleu sau iaurt.

Cina: Peste fiert, varza tocata, ceai.

Pentru noapte: un pahar de kefir sau lapte.

Acum știi cum să reduci tensiunea arterială folosind doar produse bogate în vitamine și minerale esențiale. Nu uitați că auto-medicația este periculoasă pentru sănătate. Dar respingerea alcoolului, trecerea la o dietă sănătoasă și o activitate fizică crescută vor beneficia nu numai de aspectul vostru, ci și de organism ca întreg.

Video Sfaturi: Cum de a reduce tensiunea arterială fără medicamente

• Una dintre cauzele hipertensiunii arteriale este recunoscută ca excesul de greutate, ceea ce creează stres suplimentar asupra inimii și vaselor de sânge. Cunoașterea rapidă a motivelor pentru creșterea greutății vă va ajuta să evitați greșelile frecvente.
• Medicii recomandă cu presiune ridicată să refuze alimentele grase și prăjite. Cum să înlocuiți maioneza cu o dietă pentru a reduce calorii și a nu pierde gustul vasului?
• Multe alimente contribuie la scăderea în greutate. Acidul folic pentru pierderea în greutate este utilizat de mulți și foarte reușit.

Ce poate și nu poate mânca la presiune ridicată

Hipertensiunea arterială sau hipertensiunea arterială este una dintre cele mai frecvente boli ale sistemului cardiovascular, caracterizată prin hipertensiunea arterială susținută. Un dezechilibru arterial prelungit poarta vasele de sange si muschiul inimii, afecteaza creierul, duce la o memorie si coordonare slaba si afecteaza vederea.

Statisticile arată că hipertensiunea provoacă adesea un atac de cord și un accident vascular cerebral. Supraponderalitatea și imaginea sedentară - principala cauză a acestei boli. Modificările stilului de viață - respingerea obiceiurilor proaste și normalizarea alimentelor vă pot îmbunătăți semnificativ starea de bine cu o presiune crescută.

Ce puteți mânca cu presiune ridicată

După cum arată practica medicală, este imposibilă readucerea înaltei presiuni la normal fără a se ajusta dieta zilnică. Doar un medic poate crea o dietă optimă care ia în considerare nivelul bolii și caracteristicile individuale ale unui pacient care suferă de hipertensiune arterială.

Mai jos este o listă a principalelor feluri de mâncare și a produselor care pot fi folosite la presiune ridicată.

1. Supe - legume și cereale, 1 dată pe săptămână, bulion cu conținut scăzut de grăsimi
2. Garnitură - hrișcă, fulgi de ovăz, mei, orez
3. Legume - vinete, dovlecei, varza, telina, cartofi, piper
4. Pești cu conținut scăzut de grăsimi și fructe de mare
5. Păsări de curte cu conținut scăzut de grăsimi și carne
6. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
7. Fructe, boabe și fructe uscate
8. Pâine de secară
9. Lipsa de ceai verde, karkade, cicoare, compoturi, bauturi de fructe, sucuri, apa minerala

Dietul bine formulat și aderența sa strictă pot reduce și menține tensiunea arterială în limitele normale fără utilizarea suplimentară a medicamentelor.

Pentru hipertensiune arterială, se folosesc rețete simple, iar baza dietei este preparate din legume, pești sau carne:

și în care puteți adăuga o cantitate mică de ulei vegetal.

Prin includerea alimentelor recomandate în dieta dvs., puteți să vă asigurați că presiunea revine la normal, hipertensiunea arterială este mai puțin frecventă și puteți lua mai puțină medicamente cu o nutriție adecvată.

Ce să nu mănânci la presiune ridicată

Hipertensiunea arterială este adesea rezultatul creșterii colesterolului cauzată de consumul excesiv de grăsimi animale.

Prin urmare, în cazul hipertensiunii arteriale, este imperativ să se monitorizeze rata și să se ia medicamente care normalizează dezechilibrul arterial, suplimentând cu statine, medicamente care împiedică sinteza colesterolului.

Pentru a maximiza nutriția zilnică cu presiune crescută, grăsimile animale pot fi înlocuite cu 1/3 cu grăsimi vegetale și produse din făină de grâu cu pâine de cereale.

În plus, există un număr de produse care nu pot fi consumate la presiune ridicată, lista de mai jos ar trebui exclusă din meniul său.

Este imposibil să utilizați următoarele produse cu hipertensiune:

1. Carne și pește grase, cârnați, carne afumată;
2. Organe și untură;
3. Brânză și conserve;
4. Condimente picante;
5. Produse de patiserie și patiserie;
6. Bere și alte băuturi alcoolice.

Cu hipertensiune arterială, singura excepție este vinul - uneori este permis să beți 100 ml de vin uscat.

Cu hipertensiune arterială 2 și 3 grade nu pot mânca legume crude care conțin fibre grosiere: ridichi, ridichi, kahrrabi.

Pe lângă interdicția, există încă produse a căror utilizare ar trebui limitată în mod semnificativ. Aceasta include sarea care poate reține fluidul în organism și crește volumul fluxului sanguin, provocând astfel dezechilibru arterial. Atunci când hipertensiunea ar trebui să refuze farfurii dosalivaniya.

Zaharul este un alt produs care declanseaza cresterea in greutate, a caror utilizare ar trebui redusa pe cat posibil in timpul hipertensiunii arteriale. Reducerea acesteia în dietă și înlocuirea mierei și a produselor de coacere și de cofetărie pentru fructele uscate, semințele și nucile va menține presiunea în intervalul normal.

În plus, cu o presiune ridicată nu pot mânca băuturi răcoritoare zaharoase, cacao, cafea puternică și ceai.

O anumită restricție privind utilizarea hipertensiunii arteriale este, de asemenea, impusă:

• pâine albă, paste făinoase sau orice alt produs din făină;
• fasole;
• ouă;
• produse lactate grase.

În cazul unei presiuni ridicate, trebuie amintit întotdeauna că produsele admise în cantități limitate pot fi consumate doar ocazional. Atunci când sunt abuzate, din condițional permis, devin categoria interzisă.

Regulile de nutriție pentru hipertensiune arterială

La presiuni ridicate, este important să se respecte următoarele reguli și reglementări privind nutriția:

• Dieta zilnică trebuie să fie echilibrată și constă în proteine ​​- 15%, grăsimi - 30%, carbohidrați - 55%.

• Nu poți să mori de foame. În timpul zilei, alimentele ar trebui să fie de cel puțin 5 ori. Mod - în porțiuni mici, în același timp. Intervalul de timp dintre prima și ultima masă nu trebuie să depășească 10 ore, iar ultimul timp de mâncare trebuie să fie de cel puțin 2 ore înainte de culcare.

• Urmați regimul de băut, numărarea tuturor lichidelor consumate în timpul zilei, deoarece, pentru a evita suptul, nu se poate consuma prea mult.

• Cu același scop nu trebuie să luați mai mult de 5 grame de sare pe zi. Pentru a îmbunătăți gustul felurilor de mâncare ușoară, puteți folosi suc de lamaie și ierburi: mărar, patrunjel.

• Nu puteți mânca semifabricate, precum și prajit, gras și picant.

• Includeți în alimentația zilnică dieta care conține:

1. potasiu, capabil să îndepărteze lichidul, deplasând excesul de sodiu sub presiune ridicată
2. expandarea magneziului vascular
3. iod responsabil pentru normalizarea metabolismului

După cum se poate observa din listă, majoritatea regulilor sunt comune pentru alimente, atât la înaltă cât și la presiune scăzută, deoarece acționează ca un garant al sănătății.

O dieta care a fost urmata de mult timp duce la o scadere in greutate si nivelul de colesterol in sange, o scadere a octetilor, iar acest lucru la randul sau conduce la faptul ca dezechilibrul arterial revine la normal si hipertensiunea reintinde.

În plus față de alimentația specială, cu hipertensiune arterială, activitatea fizică moderată are o mare importanță, contribuind la bunăstarea. Hipertensiunea este aproape independentă de vârstă, deci este necesară o anumită efort fizic, pentru toți cei care suferă de această boală.

Cu presiune ridicată, educația fizică și sportul conduc la o îmbunătățire a aportului de sânge la toate țesuturile și organele, normalizând metabolismul colesterolului.

Exercițiile dinamice sunt cele mai folositoare pentru:

• înot și gimnastică în apă;
• excursii pe jos;
• funcționare lentă;
• mersul cu bicicleta;
• alpinism scări

Hipertensiunea nu este un motiv pentru a refuza gimnastica respiratorie, terapia fizica, yoga sau dansul. Exercitarea acestor activități fizice ajută la îmbunătățirea sănătății și reducerea tensiunii arteriale.

Deoarece cei care suferă de această boală nu pot fi suprasolicitați, este necesar să se determine intensitatea, durata, frecvența exercițiilor sub presiune crescută sub îndrumarea unui antrenor și ținând seama de recomandările medicului curant.

Dieta pentru hipertensiune

Tabelul dietetic Pevzner 10, recomandat pentru hipertensiune arterială, creează condițiile pentru îmbunătățirea circulației sângelui și în același timp satisface necesitatea nutrienților.

Dieta recomandată care normalizează dezechilibrul arterial: un meniu de probă pentru o zi:

• Micul dejun:
  O farfurie de terci, fructe uscate, pâine de cereale, o ceasca de ceai din plante.
• Mic dejun 2:
  Mere roșii cu brânză de vaci.
• masa de prânz:
  Supă de fasole cu chifteluțe de pui, pește cu legume, pâine de cereale, compot de fructe de pădure.
• Timp de ceai:
  Salată de legume, condimentată cu o cantitate mică de ulei vegetal, o ceașcă de karkade.
• cina:
  Brânzeturi și caserole de cereale, suc de legume
• Cu 1-2 ore înainte de culcare puteți bea un pahar de orice produs lactat cu conținut scăzut de grăsimi.

O dietă care poate fi urmată la presiune ridicată și un exemplu care este prezentată aici include toate proteinele vegetale și animale necesare, grăsimile de origine vegetală și carbohidrații ușor digerabili, o mulțime de legume și fructe. Puteți folosi ceaiul cu o presiune crescută, iarba de ierburi: mușețel, calendula, menta, sunătoare, mămăligă.

Atunci când hipertensiunea va fi de asemenea util decocții și infuzii de muguri de mesteacăn, șolduri, afine sau coacăze negre, care ar trebui să fie luate cursuri. La presiune ridicată, normalizarea stării va ajuta, de asemenea, la efectuarea terapiei de întreținere, în care se recomandă administrarea perfuziei de păducel sau a perfuziei valeriene în cursuri.

Deoarece hipertensiunea arterială este o boală destul de insidioasă, capabilă de recădere, dieta devine un stil de viață permanent. Adoptând o alimentație adecvată, alternând munca și odihna, urmând cu atenție instrucțiunile medicului, va fi posibil ca dezechilibrul arterial să revină la normal, permițând sistemului cardiovascular să lucreze fără interferențe, să ia mai puțin medicamente.

Cum sa slabesti cu tensiune arteriala ridicata?

Persoanele supraponderale suferă de multe ori de hipertensiune arterială, prin urmare, pentru a normaliza starea, este, de asemenea, necesar să scape de kilogramele în plus, ceea ce se spune atât de cardiologi și nutriționiști. În același timp, este necesar să pierdeți greutatea corectă cu ajutorul unei diete competente și efort fizic moderat, altfel puteți provoca probleme grave pentru sănătatea dumneavoastră.

Ce ar trebui să piardă în greutate?

Persoanele care suferă de tensiune arterială ridicată ar trebui să piardă în greutate treptat - cu obezitate excesivă pierzând până la 10 kg pe lună. Astfel, metodele care duc la pierderi abrupte în greutate sunt interzise, ​​datorită a doi factori:

• restricțiile restrictive stricte și pierderea bruscă în greutate reprezintă un mare stres pentru organism, care va exacerba hipertensiunea arterială;
• în timp ce pierde în greutate, nu numai grăsime, dar și o cantitate mare de substanțe vitale - proteine, vitamine și minerale - părăsesc rapid corpul, ceea ce provoacă complicații ale cursului bolii.

Deci, trebuie să pierdeți greutatea treptat și prin astfel de tehnici care ajută la reducerea tensiunii arteriale și trezirea următoarelor procese în organism:

• eliminați excesul de lichid și reduceți presiunea asupra vaselor de sânge;
• reduce colesterolul și îmbunătățește compoziția sângelui;
• să consolideze vasele de sânge și să reducă riscul spasmelor lor;
• contribuie la diluarea sângelui gros;
• reduceți încărcătura sistemului cardiovascular.

Pentru a vă atinge obiectivele și pentru a scăpa de excesul de greutate, trebuie să alegeți corect sistemul de nutriție și exerciții fizice.

Noțiuni de bază privind dieta

Dieta optimă pentru hipertensiune arterială este cea bazată pe fructe, legume și alimente bogate în potasiu și magneziu. Datorită fibrei de plante, vitaminele și mineralele pot contribui nu numai la scăderea în greutate, ci și la activitatea sistemului cardiovascular.

Dieta medicală îndeplinește aceste cerințe - tabelul nr. 10. Omologul său este, de asemenea, dieta DASH, care a fost dezvoltată de oamenii de știință americani în mod special pentru persoanele cu un diagnostic de hipertensiune arterială. Ambele sisteme de alimentare au următoarele reguli:

• reducerea aportului caloric obișnuit cu 400-500 kcal și organizarea alimentelor astfel încât 60% din dieta zilnică să fie carbohidrați, 30% acizi grași polinesaturați (omega-3 și omega-6), 10% proteine;
• reduceți treptat aportul de sare la 2/3 tsp. pe zi, luând în considerare sarea (sodiul), care este deja parte a alimentelor, adică sarea pură trebuie să fie complet aruncată;
• trecerea la mese fracționate, în care se distribuie uniform 4-5 mese pe zi, dar ultima recepție ar trebui să aibă loc cu 2-3 ore înainte de culcare;
• să mențină intervale uniforme între mese;
• în timpul zilei, consumă până la 1-1,2 l de lichid, ținând cont de apa pură necarbonată, de diverse băuturi, de supe și așa mai departe.

Selecția produselor

Pentru pierderea corectă în greutate în hipertensiune, este necesar nu numai să se reducă calorii, ci și să se aleagă alimentele potrivite:

• Adăugați la fiecare masă legume și ierburi, în special usturoiul și ceapa, spanacul și țelina (acestea ajută la reducerea tensiunii arteriale). În cantități limitate, puteți mânca cartofi și se recomandă să se coace într-o uniformă.
• Între principalele mese se găsesc fructe și fructe de pădure, iar în prioritate cele care sunt surse de potasiu. Acestea sunt: ​​coacăz negru, struguri roșii, piersici, caise, ananas, măr, banane mici.
• Există fructe cu coajă lemnoasă și fructe uscate, în special nuci, migdale, caise uscate și prune uscate, deoarece astfel de alimente întăresc inima. Se recomandă o zi să mâncați o mână de nuci sau fructe uscate. Puteți pre-umple cu iaurt natural.
• Limitați cantitatea de grăsimi din dietă. Deci, va trebui să abandonați untul, carnea și peștele grase, carnea afumată, produsele semifinite și produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi. Ele trebuie înlocuite cu grăsimi sănătoase care sunt conținute în uleiuri vegetale, nuci, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
• Alocați mâncăruri de carne în fundal și gătiți-le din soiuri de carne slabă de grăsimi care sunt ușor de procesat și nu creează o povară pentru inimă. Deci, ar trebui să alegeți carne slabă, iar prioritatea este fileul de pui.

• Subliniați peștele și fructele de mare, deoarece acestea sunt surse valoroase de acizi grași. Este de dorit ca în fiecare zi de pe masă să fi participat la un fel de mâncare din aceste produse. De exemplu, puteți prepara supă de pește, tăițe de pește aburit, file de copt sau orez cu fructe de mare.
• Includeți în meniul zilnic de cereale, mari și fasole. Ele pot fi preparate atât pe bază de apă, cât și pe lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
• Refuzați în totalitate: alimente sărate, în special chipsuri, gustări, biscuiți, murături și murături; cârnați și cârnați; zahăr; pâine de drojdie și produse de patiserie care conțin stabilizatori și ulei de gătit, inclusiv baghete, bufe, chifle.
• Ca îndulcitor utilizați stevia sau miere. De la hipertensiune arterială în special, lamaie cu miere va ajuta.
• De la băuturi elimina complet sifon, cafea și ceai puternic, iar alcoolul este permis doar în sărbători, în cantitate de un pahar pe seară. Prioritatea este ceaiurile din plante, care acționează bine pe stomac și pe sistemul nervos. În plus, vă puteți permite un ceai verde sau negru de putere slabă. În ceea ce privește produsele lactate, puteți bea kefir, ryazhenka, iaurt și lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Dacă hipertensiunea este administrată la 2 sau 3 grade, dieta pentru pierderea în greutate este mai strictă, astfel încât lista de alimente interzise este extinsă. Deci, este necesar să se refuze:

• fructe cu fibre grosiere;
• ceapă;
• usturoi;
• ridichi;
• măcriș;
• ciuperci;
• fasole;
• caviar.

În următorul videoclip, Elena Malysheva va vorbi în detaliu despre dieta DASH și va arăta în mod clar rația zilnică de la tensiunea arterială ridicată, acordând o atenție deosebită produselor alimentare interzise:

Cum de a crea un meniu pentru hipertensiune?

Mâncarea trebuie să fie de 5 ori pe zi, în timp ce trebuie să distribuiți corect rata zilnică de calorii. Deci, micul dejun - 30%, ceaiul de după-amiază - 20%, prânzul (recepția cea mai satisfăcătoare și densă) - 40%, cina - 10%. În același timp, este necesar să rețineți că cina este ultima masă care va avea loc cu 2-3 ore înainte de culcare. Deci, dacă aveți de gând să mergeți la culcare la ora 23:00, atunci cina ar trebui să fie nu mai târziu de ora 21:00.

Având în vedere aceste reguli, puteți face cu ușurință dieta zilnică. Acest lucru va ajuta, de asemenea, meniul de probă pentru 3 zile.

Ziua 1:

1. Aveti fulgi de ovaz. Beți ceai slab și mâncați o piersică.
2. Gustați salata de legume, condimentată cu suc de lămâie și băuturi de băutură.
3. La prânz, serviți mai întâi supa de legume, al doilea - pește sau carne de pui și cartofi fierți cu ulei vegetal. Poate fi consumat cu o felie de pâine integrală de cereale. Bea o băutură.
4. Pentru o gustare după-amiază serviți brânză de vaci sau iaurt cu nuci sau fructe uscate.
5. Pentru cină, mâncați terci de orez cu bucăți de legume și pentru desert serviți un măr verde. Beți ceai de musetel.

Ziua 2:

1. Micul hrișcă și bea ceai cu lapte. Pentru desert, mâncați un portocaliu sau un măr dulce și acru.
2. Gustați o salată de fructe, condimentată cu iaurt natural și băuturi de băutură.
3. La masa de prânz, pentru primul, serviți borschtul sărman, pentru al doilea găluște de curcan cu aburi, pilaf și o felie de pâine de secară. Pentru desert, coaceți mărul cu miere și scorțișoară. Beți compot din fructe uscate.
4. Pentru gustările de după-amiază serviți iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi.
5. Cina cu terci de lentilă, bucăți de morcov și o felie de pâine. Beți un pahar de kefir.

Ziua 3:

1. Dimineata, mancati 150 g de branza de vaci, imbracata cu 1 lingura. l. smântână. Bea ceai slab.
2. Gustați pe mere și beți apă minerală.
3. La masa de prânz, pentru prima supă de pește servi, de trei ori - tocană de legume cu tăieturi de aburi. Ca un desert, beți un smoothie de fructe.
4. La prânz mănâncă o mână de nuci.
5. Pentru cină, mâncați o salată de legume cu brânză și file de pui, îmbrăcată cu ulei de măsline. Beți kefir.

Retete utile

Hipertensivii în timpul gătitului trebuie să ia în considerare faptul că alimentele trebuie să conțină raportul optim dintre proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Aceasta este o regulă importantă pentru pierderea în greutate și pentru menținerea unei stări sănătoase. Deci, ar trebui să țineți cont de rețetele care respectă această regulă.

Supă de pește

Pregătit în această ordine:

1. Se fierbe 2 litri de apă într-o cratiță și se adaugă 2-3 legume pre-tăiate. cartofi și o ceapă, precum și morcovi rași pe o răzătoare grosieră. După adăugarea a 100-150 g de orez spălat.
2. Se fierb ingredientele timp de 20 de minute.
3. Mash o cană de saury sau macrou în suc propriu, cu o furculiță, se adaugă la supa.
4. Se amestecă și se fierbe timp de 10 minute, se adaugă frunze de dafin și se toarnă 2 linguri. l. ulei vegetal.
5. 2-3 minute înainte de a opri focul, adăugați verdeață tocată, cum ar fi mărarul și patrunjelul.

Supă supă

Pregătirea supă fără carne:

1. Clătiți 200 g de mazăre, turnați cu apă rece și lăsați timp de 4-6 ore, drenați lichidul.
2. Îndepărtați 200 g de morcovi și sfecla, frecați pe o răzuire grosieră sau tăiați în benzi.
3. Tăiați capul de ceapă în jumătăți subțiri, tăiați 200 g de varză și deplasați 3-4 cuișoare de usturoi sau tăiați cu atenție printr-o presă.
4. Se fierbe 2 litri de apă într-o cratiță, se adaugă sfeclă și morcovi. Se fierbe la foc mic până se fierbe jumătate, se adaugă ceapa cu varză.
5. Se fierb legumele până se fierbe, iar 2-3 minute înainte de gătit se adaugă usturoi și ierburi la gust.

Peștele de pește

Această rețetă implică utilizarea peștilor marini - merluciu, cod sau spatele unui pollock. Pregătirea burgeri în această ordine:

1. Spălați și coajați 1 kg de pește, separați fileul de oase și coaja, coaceți cu 2 cepe și 150 g de pâine albă presată. Ardeiul tocit rezultat, se adaugă un vârf de zahăr și se amestecă.
2. Forma patties, roll în 2 linguri. l. făină și se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu.
3. Din oase și piele pentru a găti brodiș de pește, tulpina și se toarnă burgeri terminat, anterior pus într-o foaie de copt. După introducerea în cuptor timp de 20 de minute.

Pateurile finite pot fi servite cu smântână, ierburi și legume.

Carne de pilaf

Pilaf este gătit cu orice fel de carne slabă:

1. Se spală și se fierbe 125 g de carne. În același timp, se fierbe 50 de grame de orez și se pune într-un șuviu.
2. Se taie bine un sfert de ceapa si o tomate. Se prăjește în ulei vegetal până se gătește.
3. Taiati carnea in bucati, combinati cu orez si adaugati legume. Se amestecă și se pune câteva minute pe căldură scăzută sau într-un cuptor cu microunde pentru a aduce la pregătire totală.

Dish atunci când servesc pot fi decorate cu verde.

Activitatea fizică pentru pierderea în greutate

Pentru a pierde in greutate in hipertensiune arteriala a fost eficace, este important nu numai sa treaca la o nutritie adecvata, dar, de asemenea, sa acorde o atentie la activitatea fizica. Aceasta nu numai că va accelera procesul de scădere a greutății, dar are și un efect pozitiv asupra funcționării sistemului cardiovascular.

Activitatea fizică crescută hipertensivă a fost contraindicată. Antrenamentul ar trebui să fie alcătuit din următoarele sarcini:

• exerciții simple pentru întinderea lentă;
• mâini moara;
• banc de presă și de ridicare de mână;
• atacuri;
• genuflexiuni.

Este important să se considere că hipertensiunea arterială este interzisă încărcături care măresc tensiunea arterială. Aceste sarcini includ:

• cardio intens;
• exerciții cu greutăți mari;
• cu ritm rapid;
• pante ascuțite;
• exerciții statice și izometrice.

Durata unui antrenament este de aproximativ 10 minute. La fiecare 2 săptămâni, durata antrenamentelor zilnice trebuie crescută cu 5-10 minute. Acest lucru va permite organismului să se obișnuiască cu încărcăturile, astfel încât după un timp va fi posibil să se desfășoare antrenamente de 30-40 de minute de 4-6 ori pe săptămână. În plus față de antrenament, merită în fiecare zi să petreceți 40-50 de minute pe plimbări.

Combinarea nutriției adecvate și a activității fizice regulate va permite pacienților hipertensivi să scape treptat de excesul de greutate. În plus, va avea un efect pozitiv asupra sănătății generale, va reduce consumul de medicamente și va reduce riscul de infarct miocardic.

Lista de alimente care scad tensiunea arteriala

Boala cardiacă hipertensivă este o afecțiune patologică caracterizată prin hipertensiune arterială, care necesită utilizarea constantă a medicamentelor antihipertensive. Produse care reduc presiunea - una dintre modalitățile în care un efect delicat asupra corpului este hipertonic.

Nutriție cu presiune ridicată

În cazul hipertensiunii arteriale, dieta este prezentată în orice caz. Este important să se introducă în produsele alimentare reducerea presiunii și, de asemenea, să se elimine toate ingredientele care pot determina sări ale tensiunii arteriale. Dacă este necesar, un nutriționist dezvoltă dieta și un meniu detaliat, ghidat de principalele domenii și obiective terapeutice.

Lista produselor care scad tensiunea arterială:

• Produse lactate cu conținut scăzut de calorii;
• Uleiuri vegetale;
• Fructe de mare proaspete;
• cereale;
• fasole;
• Fructe uscate;
• tărâțe;
• Pâine integrală;
• Pește (râu și mare);
• Carne slabă;
• legume;
• fructe;
• fructe de pădure;
• Verzii.

De fapt, dieta de înaltă presiune este destul de gustoasă, meniul este bogat și echilibrat. Tabuurile principale: carne afumată, mâncăruri conservate, picante, murate și prea sărate. De asemenea, merită să ne amintim că și cele mai utile produse pentru reducerea presiunii, preparate incorect, pot intra în categoria interzise. De exemplu, carnea slabă, foarte prăjită pe foc, hrănirea hipertensivă este interzisă.

Hipertensiune arterială și sarcină: ce alimente scade tensiunea arterială

Multe femei în perioada de purtare a unui copil se confruntă cu problema hipertensiunii arteriale, care este periculoasă pentru mama viitoare și pentru copil. În acest caz, nutriția specifică pentru hipertensiune arterială (presiune ridicată de diverse origini) este deosebit de importantă. Nu este întotdeauna nevoie să luați medicamente antihipertensive care pot dăuna direct sau indirect fătului, dar corectarea meniurilor va rezolva unele probleme.

Produsele sărate, care sunt prea grase, picante și picante, sunt complet excluse din dietă. Dacă este posibil, încercați să "descărcați" activitatea sistemului urinar.

O dietă de înaltă presiune pentru femeile aflate într-o poziție poate să difere ușor de regimurile alimentare clasice în acest caz. Meniurile sunt dezvoltate individual, ținând cont de particularitățile anamnezei și de o serie de alte nuanțe importante.

Produse care trebuie introduse în meniu

Schema modernă de tratament a hipertensiunii arteriale constă în admiterea medicamentelor antihipertensive speciale. Ei trebuie să blocheze receptorii angiotensinei, ceea ce duce la relaxarea vasculară și la normalizarea tensiunii arteriale. Cu toate acestea, unele produse care se găsesc adesea în meniul unei persoane obișnuite pot juca parțial rolul de medicamente antihipertensive.

Migdalele crude

De obicei, la prima admitere, medicul îi spune pacientului ce produse reduc presiunea și care agravează numai problema. Uneori este necesar să se introducă componente ale dietei mai degrabă atipice, ceea ce, totuși, va contribui la rezolvarea problemei hipertensiunii arteriale.

De exemplu, migdala bruta este un produs foarte util pentru pacientii hipertensivi. O condiție importantă: este necesară utilizarea migdalelor brute. Pentru a trata acest produs cu abur (ca să nu mai vorbim de prăjire intensă), acesta va pierde majoritatea covârșitoare a componentelor sale vindecătoare.

Migdalele crude conțin cantități mari de acizi grași mononesaturați, ceea ce duce la o scădere treptată a nivelului de colesterol "dăunător" din sânge. De asemenea, ele au un efect benefic asupra structurii arterelor și venelor, contribuie la eliminarea rapidă a focarelor inflamatorii, la combaterea crampei țesuturilor.

Cayenne piper

În hipertensiune, nutriția, conform unor pacienți, este prea slabă, deoarece sarea și condimentele nu ar trebui utilizate în cantități mari. Cu toate acestea, excepția este piperul de cayenne sau chili. Spice are avantaje extraordinare. Acesta va fi un plus excelent la feluri de mâncare, va fi o onoare deosebită pentru cei care ca peppercorn pe meniu.

Chile are un efect vasodilatator special, piperul poate accelera fluxul sanguin, ușurând astfel sarcina pe pereții arterelor mari. Unele companii farmacologice oferă chiar și să folosească ardei iute, ca un extract plasat în capsule speciale.

Ardeiul Cayenne este eficient și util în doze mici și cu formatul corect de nutriție. Abuzul unui astfel de instrument puternic este nedorit. În plus, chiliul nu trebuie utilizat în timpul proceselor erozive ale tractului digestiv și al femeilor însărcinate.

Apă de cocos

Apa de nucă de cocos este un alt ingredient exotic care trebuie adăugat la meniul hipertensiv. O dieta cu o presiune sporita cu un astfel de supliment original va fi, evident, mai atractiva. Laptele de nucă de cocos este bogat în potasiu, diverse electroliți și conține, de asemenea, o serie de alte ingrediente vindecătoare.

Pentru a obține rezultate pozitive consecvente, este necesar să se utilizeze în mod regulat apă de cocs. Studiile recente au arătat ce produse reduc presiunea fără medicamente. Unul dintre primele locuri din listă este rezervat acestui elixir exotic. Apa de nucă de cocos poate înlocui complet medicamentele antihipertensive obligatorii în stadiile inițiale ale hipertensiunii.

cacao

Cacao-ul brut este bogat în flavonoide, substanțe care pot ameliora inflamația, ameliorează tensiunea nervoasă. Boabele de cacao brute conțin o cantitate incredibilă de flavonoide, extrem de valoroase pentru pacienții hipertensivi, dar cacao în formă prelucrată are, de asemenea, un efect bun.

Băutura ajută să facă față stresului, care este adesea cauza progresiei bolii, apariția sistematică a crizelor hipertensive. Un număr de flavonoide valoroase, pe care cacao-ul le conține, protejează organismul de accidente vasculare cerebrale și alte patologii ale inimii și vaselor de sânge. Astfel de produse de scădere a tensiunii arteriale combină gust plăcut, beneficii incontestabile și accesibilitate.

curcumă

Într-un condiment exotic, care nu este încă atât de popular cu compatrioții noștri, o cantitate mare de curcumină este concentrată. Printre calitățile sale speciale se numără eliminarea proceselor inflamatorii, menținerea funcției cardiace optime, stabilizarea tensiunii arteriale. Turmeric curăță sângele de toxine și metaboliți.

În combinație cu piperul, condimentele sporesc și mai mult "talentele" sale de vindecare. Cu toate acestea, nu este necesar să se abuzeze de această combinație de mirodenii, în special în cazul patologiilor cronice ale rinichilor și a tendinței la gastrită.

usturoi

Usturoiul este o componentă populară a multor mâncăruri interne. Printre produsele simple și accesibile pentru a reduce presiunea și pentru a îmbogăți caracteristicile gustului de mâncare, el conduce fără îndoială.

Componenta specifică ajută nu numai la întărirea sistemului imunitar, dar este, de asemenea, capabilă să corecteze oarecum imaginea sângelui. Reduce colesterolul, îmbunătățește țesutul vascular, previne dezvoltarea hipertensiunii la persoanele predispuse la această boală. În plus, usturoiul demonstrează încă o dată că produsele alimentare cu presiune ridicată pot fi departe de a fi proaspete.

Ceai verde

Utilizarea unor cantități mari de ceai verde este contraindicată puternic pentru hipotensii, dar terapeuții recomandă insistent ca pacienții hipertensivi să renunțe la băuturi care conțin cafeină în favoarea ceaiului verde. El este într-adevăr capabil să reducă presiunea și acest lucru a fost dovedit în cursul studiilor numerice.

lămâie

Lămâi sunt, de asemenea, clasificate ca produse care reduc presiunea în hipertensiune arterială de origini diferite. În citrice există o mulțime de potasiu, care reglează balanța fluidelor fiziologice, care nu permite vaselor să suprasolicite.

Sucul de lămâie în forma sa pură este capabil să suprime parțial procesul de producere a angiotensinei - o substanță hormonală, care determină o creștere bruscă a tensiunii arteriale. Citricele pure nu trebuie consumate în cantități mari, deoarece irită membranele mucoase.

chokeberry

Rowan cu fructe negre se recomandă să suplimenteze dieta cu o presiune crescută la femei și bărbați. Este capabil să extindă vasele și capilarele mici. În multe rețete populare de sănătate, cenușa de munte este utilizată ca una din componentele cheie.

Astfel de produse cu presiune ridicată sunt suficiente pentru utilizarea în cantități mici. Pentru a obține efectul terapeutic dorit, este suficient să folosiți 5 fructe de padure pe zi. Ca o alternativă la alimentația terapeutică la presiune ridicată la bărbați și femei, se recomandă să beți 2 până la 3 linguri de suc de trei ori pe zi.

Dacă vi se prescrie o dietă cu presiune ridicată și exces de greutate în același timp, este mai bine să acordați preferință bulionului de boabe. 1 godeu pe o lingură de fructe de padure uscate sau proaspete de rowan negru turnați 250 ml de apă fierbinte, fierbeți-l timp de cel mult 1 minut și apoi infuzați timp de 40 până la 60 de minute. Magazinul de vindecare este împărțit în trei doze și este băut în timpul scurgerii (de preferință înainte de mese).

Viburnum

Kalina este un produs primordial rus, o componentă a mai multor rețete pentru controlul hipertensiunii și a imunității scăzute. Acest produs acru și aromat, care normalizează presiunea, poate provoca un ușor efect diuretic, îndepărtează excesul de lichid din organism.

O dietă cu hipertensiune arterială cu viburnum va fi mai diversă: puteți utiliza gem, decocții, suc de fructe de pădure, decoctări, fructe acide ca umplutură pentru plăcinte și găluște. Kalina conține cantitatea optimă de flavonoizi, acid ascorbic, antioxidanți. O componentă deosebit de valoroasă este vitamina K. Îmbunătățește reologia sângelui. Produsul la presiune înaltă poate fi consumat atât în ​​stare proaspătă, cât și în stare uscată.

merișor

Cranberries sunt o boabe vindecătoare care adesea completează dietele și îmbogățește meniul pentru hipertensiune arterială. Fructele sunt bogate în vitamine și minerale. Acesta a fost mult timp cu ajutorul afinelor luptat cu scorbut, deficit de vitamina, cefalgie, imunitate scăzută, anemie. De-a lungul timpului, a devenit cunoscută o altă calitate specială a boabelor - pentru a reduce tensiunea arterială. Băuturile de reducere a presiunii pe bază de afine și viburnum sunt recomandate astăzi.

Dacă o dietă de hipocolesterole este indicată pentru pacienții cu hipertensiune arterială, fructele acide vor fi de asemenea foarte potrivite. Cranberries are multe substanțe vindecătoare care stabilizează nivelul colesterolului din sânge și conferă, de asemenea, zidului vaselor de sânge o forță și o elasticitate deosebită.

Dacă istoricul pacientului este împovărat de patologia inimii și a vaselor de sânge de natură cronică, se recomandă să beți suc de afine în fiecare zi (150-200 ml). În plus, afinele datorită concentrației ridicate de antioxidanți permit o prevenire eficientă a cancerului.

Lapte cu conținut scăzut de grăsimi

Produsele lactate sunt utile și necesare pentru hipertensiune. Acestea ar trebui să completeze în mod regulat meniul pacientului. Principalul ingredient este laptele degresat.

Se dovedește că consumul regulat de lapte vă permite să saturați corpul cu calciu și vitamina D, care sunt responsabile pentru funcționarea normală a inimii. Natura problematică a unei astfel de "terapii în domeniul laptelui" constă în faptul că, în calitate ridicată, este dificil să se găsească produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi din presiune înaltă în magazine, iar laptele integral este destul de gras pe piață.

În plus, dieta ar trebui să conțină spanac, fasole, semințe de floarea-soarelui cu conținut scăzut de grăsimi, cartofi albi, banane, soia, ciocolată neagră (nu lapte - important), ghimbir. Este uimitor cât de utile pot fi produsele cunoscute. Principalul lucru este să le gătești corect, să formezi cu pricepere un meniu și, de asemenea, să excludă toate componentele care prezintă o potențială amenințare la adresa sănătății umane.

Dieta pentru hipertensiune

Descrierea datei de 28 octombrie 2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 21 de zile
• Termeni: în mod constant
• Costul produselor: 1600-1700 ruble. pe săptămână

Reguli generale

Tensiunea arterială umană depinde de mulți factori, iar mecanismele fiziologice ale autoreglementării în majoritatea covârșitoare a cazurilor ne permit să echilibrăm efectul factorilor negativi care contribuie la creșterea tensiunii arteriale. Cu toate acestea, cu efecte prelungite și pronunțate, capacitatea de adaptare a sistemului cardiovascular nu reușește, ceea ce duce la dezvoltarea hipertensiunii arteriale - o creștere cronică persistentă a tensiunii arteriale. Acești factori includ:

• lipsa de exercițiu;
• obiceiuri proaste (abuzul de alcool / fumatul);
• nutriție neechilibrată;
• excesul de greutate;
• funcțional, datorită tulburărilor de stres / patologice din sistemul nervos central (în sistemul simpatic-suprarenale);
• efectele toxice ale diferiților factori de mediu fizic / chimic;
• încălcarea raportului / producerii de substanțe biologic active și a hormonilor implicați în reglarea tensiunii arteriale (endotelină, vasopresină, insulină, prostacyclină, tromboxan, oxid nitric), care sunt responsabile pentru relaxarea / creșterea tonusului mușchilor vaselor netede;
• schimbări în reglarea echilibrului ionic de apă / sodiu în bolile renale.

Pericolul creșterii tensiunii arteriale este că, în majoritatea cazurilor, nu se manifestă clinic pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce duce la dezvoltarea IHD (boala cardiacă ischemică), hipertrofia ventriculară stângă a inimii, accidentul cerebral, aritmia, CHF (insuficiența cardiacă cronică) munca rinichilor si a altor organe interne. Tratamentul bolii este în mare măsură determinat de stadiul hipertensiunii, dar, în orice caz, terapia trebuie să fie sistemică, complexă și continuă.

Împreună cu tratamentul medicamentos, nutriția adecvată cu tensiune arterială ridicată este cel mai important factor în stabilizarea presiunii și al scăderii acesteia la norma de vârstă. Baza de nutriție terapeutică în hipertensiune arterială este o varietate de tabel medical nr. 10 de către Pevzner. De regulă, dieta pentru hipertensiune arterială în stadiul inițial (gradul 1) se bazează pe dieta nr. 15 cu restricția de sare de masă. În cazul hipertensiunii arteriale de gradul 2 sau 3 și tulburări asociate ale sistemului cardiovascular, se recomandă dieta nr. 10 A. Pentru hipertensiunea severă / medie (3/2 grade), care se produce pe fundalul aterosclerozei, nutriția se bazează pe Tabelul de tratament nr.

Dieta nr. 10 în hipertensiune arterială prevede asigurarea normei fiziologice de intrare în corpul nutrienților alimentari de bază și crearea condițiilor pentru normalizarea circulației sanguine.

Principiile de bază ale tabelului medical de bază sunt:

• Fiziologic întregul conținut al componentei proteice (85-90 g de proteine), 80 g de grăsime și 350/400 g de carbohidrați cu valoarea energetică a dietei la nivelul de 2400-2500 kcal / zi pentru pacienții cu greutate corporală normală. În cazul obezității și hipertensiunii arteriale, valoarea energetică a dietei este redusă cu 25-30% până la 1900-2100 kcal / zi prin reducerea grăsimilor la 70 g și a carbohidraților la 250-300 g, în principal datorită excluderii carbohidraților rafinați din dietă, în special zahărul și produsele de cofetărie / dulciuri pe care se bazează, precum și făină și produse din cereale. În cazurile în care obezitatea datorată consumului caloric crescut depășește 20% sau mai mult din norma fiziologică, o dietă terapeutică este prescrisă pentru hipertensivul nr. 8, conform lui Pevzner, dar cu o restricție semnificativă în dieta cu sare sărată. Efectul antihipertensiv al pierderii în greutate la pacienții cu obezitate și hipertensiune arterială nu este îndoielnic și există chiar un model semnificativ între scăderea în greutate în obezitate și scăderea tensiunii arteriale, cel mai adesea într-un raport de 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Limitarea sarii la 2,5-5 g / zi. Când gătiți, nu se utilizează sare, ci se adaugă numai la mâncărurile deja pregătite. Consumul mediu de sodiu dietetic în Rusia este în medie de 160 mmol / zi, ceea ce corespunde la aproximativ 12 g de clorură de sodiu. Se demonstrează că o scădere a acestei valori sub 7,5 g / zi duce la o scădere semnificativă clinic a tensiunii arteriale. Pentru a face acest lucru este suficient să excludem din alimentație produsele salate deliberat, în special produsele gastronomice (produse din conserve, muraturi, muraturi, carne afumată, cârnați, brânzeturi). Cei care întâmpină dificultăți severe datorită lipsei de sare sunt recomandați să înlocuiască sărurile de clorură de sodiu cu cloruri de potasiu / magneziu. Cei cu hipertensiune arterială ușoară pot folosi sare terapeutică cu un conținut redus de sodiu la 65% și, în cazuri mai severe, sare cu conținut de sodiu 35%.
• Niveluri ridicate de vitamine A, E, C, grupa B și minerale - săruri de potasiu (până la 4-5 g), calciu, magneziu (până la 0.8-1.0 g), mangan (până la 30 mg), crom, 3 mg), coenzima Q (până la 200 mg), vitamina C (până la 500 mg), colina (până la 1 g). Este deosebit de important să se controleze nivelul de potasiu din dietă. Există dovezi corecte că consumul sporit de ioni de potasiu este extrem de important pentru scăderea tensiunii arteriale, deoarece potasiul are un efect protector asupra hipertensiunii. De aceea, dieta ar trebui să includă fructe și legume proaspete (cartofi copți, coacăze, lingonberries, banane, morcovi, varză, ridichi, usturoi, dovlecei, roșii, dovleci, sfecla, castraveți, fasole, portocale, alge, pepeni); fructe uscate (stafide, caise uscate, prune, smochine), nuci (nuci de pin, migdale, arahide), bogate in potasiu.
• Este important să nu se permită în dieta și deficitul de magneziu, care are un efect pronunțat preventiv împotriva hipertensiunii vasculare. Magneziul se găsește în cantități mari în orez, banane, avocado, șobolan, ovaz, tărâțe, nuci, iaurt, fasole și prune. Dieta pacienților cu hipertensiune ar trebui să fie îmbogățită cu ioni de calciu, care este implicată în distribuția fluidului intracelular / extracelular care reglează tensiunea arterială. Calciul se găsește în cantități mari în produse lactate, nuci, oase de pește. Un efect pronunțat terapeutic și profilactic asupra hipertensiunii arteriale este exercitat de folatul (grupul de vitamina B) cu un aport zilnic de 350-400 mg. Aceasta normalizează funcția endoteliului vascular prin reducerea nivelurilor de homocisteină și reduce riscul de apariție a hipertensiunii arteriale. Roșiile, legumele, legumele cu frunze, sparanghelul, produsele din cereale, varza de Bruxelles și fructele sunt bogate în acid folic.
• Un efect hipotensiv moderat este demonstrat de substanța carnitină asemănătoare vitaminei, care este similară structurată cu aminoacizii. Conținut în ficat, carne de vită, carne de vită, smântână, smântână, brânză de vaci.
• Riscul de a dezvolta hipertensiune arterială este, de asemenea, asociat cu o lipsă de crom și seleniu în dietă. Seleniul conține alimente cum ar fi fructele de mare, ficatul, rațele, curcanul, puiul, carnea de vită, carnea de vită și rinichii de vițel. Sursa de crom este uleiul de porumb / floarea-soarelui, cerealele (hrișcă, porumb, orz de perle, mei), nuci, fructe uscate, legume, brânză. Astfel, consumul anumitor alimente care reduc tensiunea arterială poate menține un nivel acceptabil de tensiune arterială la pacienți, în special cu un diagnostic de "hipertensiune primară". În plus, produsele care reduc presiunea în contrast cu medicamentele, acționează foarte ușor.
• Restricționarea în dieta grăsimilor saturate și asigurarea unui conținut suficient de produse care conțin PUFA (acizi grași polinesaturați) din care sunt sintetizate prostaglandine, care au un efect hipotensiv și care pot îmbunătăți funcțiile endoteliale, parametrii sângelui reologic. Pentru a face acest lucru, dieta ar trebui să includă ulei de pește, semințe de in / rapiță / ulei de măsline (cel puțin 30 g / zi), pește uleios de mare (somon, păstrăv, hering, sardine), nuci și semințe.
• Cea mai importantă componentă a dietei persoanelor predispuse la / sau suferă de hipertensiune arterială este furnizarea corpului cu cantitatea necesară de lichid liber, deoarece deficitul său în organism îngustă lumenul vaselor de sânge, care este însoțit de o creștere a tensiunii arteriale. Volumul zilnic al fluidului liber trebuie să fie de 1,2-1,5 litri. Cu toate acestea, cu hipertensiunea asociată cu insuficiența cardiacă, volumul de fluid liber va scădea la 0,8-1,0 l / zi. A interzis utilizarea băuturilor carbogazoase și a apei minerale de sodiu, a ceaiului puternic și a cafelei neagră.
• O dietă cu o presiune ridicată asigură limitarea consumului de alcool: pentru femei, echivalentul a 20 g, pentru bărbați - până la 40 g de etanol. Există diferențe în ceea ce privește efectul protector al dozelor scăzute de alcool în legătură cu bolile cardiovasculare. Fără îndoială, dozele semnificative de alcool tare determină hipertensiune arterială și tensiunea arterială ridicată este contraindicată în alcool, în special în afecțiunile hepatice cu afectare a fluxului sanguin în vena hepatică / vena cavă inferioară, cu o presiune hidrostatică crescută în vena portalului (hipertensiune portală). Cu toate acestea, datele privind beneficiile unei respingeri complete a alcoolului nu există. Putem menționa paradoxul francez, când locuitorii Franței au rate de mortalitate semnificativ mai mici față de bolile cardiovasculare, inclusiv GB cu aceeași utilizare a grăsimilor animale cu rezidenții din Europa Centrală și de Nord, dar folosesc în mod regulat doze mici de vin roșu uscat.
• Fracționarea (de 4-5 ori) a consumului de alimente fără supraalimentare.

Dacă hipertensiunea arterială apare pe fundalul aterosclerozei, este prescrisă tabelul dietetic nr. 10 C. O dietă de hipocolesterol pentru pacienții hipertensivi prevede o reducere a dietei de grăsimi animale, excluzând colesterolul alimentar și carbohidrații ușor digerabili. În același timp, este prevăzută o creștere a alimentației alimentelor care conțin fibre dietetice, acizi grași polinesaturați (grăsimi vegetale) și proporția de proteine ​​vegetale în raport cu animalele. Dieta pentru hipertensiune arterială asigură o creștere a conținutului de vitamine C și B, oligoelemente, substanțe lipotrope / acid linoleic.

Produsele autorizate

O dieta pentru hipertensiune presupune includerea in dieta:

• Grâu / secară, cereale integrale și cu adaos de pâine de tărâțe. Este permisă utilizarea de patiserie de casă cu biscuiți și biscuiți uscați.
• Sucuri vegetariene cu legume și cereale bine preparate, cu adaos de legume verzi fără prăjire.
• Soiuri reduse de grăsimi din carne roșie în formă fiartă / copt. Și păsări de curte, carne de iepure. Carnea cu orice formă de gătit ar trebui să fie preîncălzită, bulionul se îmbină și se fierbe într-o nouă porție de apă.
• Bucate din pește de mare / râu și fructe de mare.
• Diverse legume proaspete de sezon (cartofi, varză, morcovi, sfecla, suc de fructe, dovleac, vinete) sau o tocană de legume. De la aperitive - șuncă de mare, vinaigrette, condimentată cu ulei vegetal.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsime și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, smântână (numai în feluri de mâncare).
• Oua de pui fierte - pana la 3 bucati pe saptamana, sosuri de lapte si rosii pe bulion de legume sau cu adaos de smantana.
• Cereale (orz, mei, hrișcă) și terci de cereale sub formă de cereale, caserole cu legume / brânză de vaci.
• Creme / uleiuri vegetale pentru gătit și în mese gata.
• Fructe / fructe de padure sub orice forma, precum si compoturi, jeleu si jeleu.
• Din băuturi - băuturi de cafea (înlocuitori de cafea), bulion de broască, ceai slab cu lapte, sucuri de legume / boabe.